Cómo Hacer Batatas Fritas con Miel Crujientes y Deliciosas en Casa

Las batatas fritas con miel son un snack delicioso y atractivo con una capa crujiente, un dulzor natural proveniente de la miel y el sabor suave y cremoso de la batata. Es una receta fácil de preparar, perfecta para que toda la familia disfrute durante las tardes relajadas o en reuniones familiares. ¡Descubre la receta detallada para preparar este plato!

Ingredientes Necesarios

Para hacer batatas fritas con miel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500g de batatas (preferentemente batatas amarillas o moradas para un aspecto más atractivo)
• 2 cucharadas de miel pura
• 100g de harina para freír
• 50g de harina de trigo
• Aceite para freír
• Un poco de sal

Pasos a Seguir

Paso 1: Preparación de las Batatas

• Pela las batatas, lávalas bien y córtalas en tiras largas de aproximadamente 5-7 cm de largo y 0.5 cm de grosor.
• Sumerge las batatas en agua con sal diluida durante unos 10 minutos para evitar que se oscurezcan y eliminar parte del almidón.
• Saca las batatas del agua, enjuágalas nuevamente con agua limpia y déjalas escurrir.

Paso 2: Empanizado y Fritura de las Batatas

• Mezcla bien la harina para freír y la harina de trigo en un tazón grande.
• Pasa cada tira de batata por la mezcla de harina hasta que quede bien cubierta.
• Calienta el aceite en una sartén profunda y luego añade las batatas para freírlas a fuego medio.
• Fríe hasta que las batatas estén doradas y crujientes, luego sácalas y déjalas escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.

Paso 3: Cubrir con Miel

• Coloca las batatas fritas en un tazón grande, añade la miel y mézclalas suavemente para que la miel se distribuya uniformemente sobre cada tira.
• Para hacer el plato más atractivo, puedes añadir un poco de sésamo tostado o hojas de menta fresca.

Consejos para unas Batatas Fritas con Miel Perfectas

• Elige batatas frescas y sin golpes para asegurar un sabor delicioso.
• No cortes las batatas demasiado gruesas, ya que será más difícil que queden crujientes.
• Ajusta la cantidad de miel según tu gusto, pero no uses demasiado para evitar que el plato quede demasiado dulce.
• Fríe las batatas a una temperatura moderada para asegurar que se cocinen uniformemente por dentro y queden crujientes por fuera.

Conclusión

Las batatas fritas con miel son un plato sencillo pero con un sabor especial, adecuado para todas las edades. Con esta receta, podrás preparar este delicioso snack en casa para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Prueba y comparte tus resultados con nosotros!

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Referencias

1. Cookpad – Recetas de cocina