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El colinabo guisado con jengibre no solo es delicioso, sino que también proporciona una sensación de calidez en los fríos días de invierno. Con una preparación sencilla y ingredientes fáciles de encontrar, este plato seguramente se convertirá en una opción perfecta para las comidas familiares.
Ingredientes necesarios
Para preparar el colinabo guisado con jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Colinabo: 500 gramos
- Jengibre: 1 trozo pequeño
- Cebolleta: 2 unidades
- Ajo: 3 dientes
- Chile: 1 unidad (al gusto)
- Salsa de pescado, azúcar, sazonador, pimienta
- Aceite de cocina
Colinabo guisado con jengibre
Pasos para preparar el colinabo guisado con jengibre
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pela el colinabo, lávalo bien y córtalo en trozos del tamaño deseado. Remoja el colinabo en agua con sal durante unos 10 minutos para mantener su crujiente. Pela el jengibre y córtalo en tiras finas. Corta la cebolleta en trozos. Pica finamente el ajo. Corta el chile en rodajas.
Paso 2: Marinar el colinabo
Coloca el colinabo en un bol grande, añade 1 cucharadita de sazonador, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.
Paso 3: Cocinar el guiso
- Sofríe el ajo picado con 2 cucharadas de aceite de cocina
- Añade el colinabo marinado y revuelve durante aproximadamente 2 minutos
- Agrega suficiente agua para cubrir el colinabo
- Ajusta el sabor con condimentos al gusto
- Cocina a fuego lento hasta que el líquido se reduzca
Paso 4: Finalización del plato
- Añade el jengibre cortado en tiras y mezcla bien
- Espolvorea con cebolleta, chile y un poco de pimienta
- Apaga el fuego y sirve en un plato
Colinabo guisado con jengibre terminado
Consejos para un colinabo guisado con jengibre delicioso
- Elige colinabo fresco y tierno para que el plato sea dulce y crujiente
- No cocines demasiado tiempo para evitar que el colinabo se ablande demasiado
- Añade el jengibre al final para preservar su sabor característico
- Ajusta el nivel de picante según el gusto de tu familia
Conclusión
¿Ves qué fácil es preparar el colinabo guisado con jengibre para calentar en invierno? Este plato no solo es sabroso, sino que también ayuda a mantener el cuerpo caliente en los días fríos. ¡Guarda la receta y pruébala con tu familia! No olvides compartir tus resultados con nosotros.
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