Receta de huevos fritos con carne picada deliciosos y fáciles en casa

Los huevos fritos con carne picada son un plato familiar en las comidas vietnamitas. No solo son fáciles de preparar, sino que también aportan un alto valor nutricional, adecuados para todas las edades. Descubre cómo hacer huevos fritos con carne picada de manera perfecta a través de este artículo.

Ingredientes necesarios

Para preparar los huevos fritos con carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carne de cerdo magra: 100 gr (es preferible elegir la parte del hombro que tenga tanto carne como grasa para que el plato no quede seco)
• Huevos de gallina: 3 unidades
• Cebolla: 1-2 unidades
• Cebolleta: algunas ramas
• Condimentos: Salsa de pescado, pimienta, sazonador

Receta de huevos fritos con carne picada

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Lava la carne de cerdo y pícala finamente. Puedes usar una picadora o un cuchillo para picar la carne.
• Pela la cebolla y pícala finamente. Lava la cebolleta, córtala en trozos pequeños.

Picar la carne y la cebolla

Paso 2: Mezclar los huevos y la carne

• Casca los huevos en un bol grande, añade la carne picada, la cebolla y la cebolleta preparadas.
• Añade 2 cucharaditas de salsa de pescado, ¼ de cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de sazonador. Mezcla bien para que los ingredientes se integren.

Mezclar los huevos y la carne picada antes de freír

Paso 3: Freír los huevos

• Coloca una sartén en el fuego y añade aceite, caliéntalo.
• Vierte la mezcla de huevos y carne en la sartén, a fuego medio. Tapa la sartén para que los huevos se cocinen uniformemente desde el interior hacia el exterior.
• Cuando veas que la parte superior de los huevos comienza a cuajar, gira suavemente el otro lado para continuar friendo. Ten cuidado de no usar un fuego demasiado alto para evitar que el plato se queme.

Freír los huevos con carne picada

Paso 4: Finalización y presentación

• Una vez que los huevos estén bien cocidos, sácalos a un plato y córtalos en trozos triangulares atractivos.
• Decora con un poco de cebolleta por encima para que el plato sea más apetecible.

Presentación del plato de huevos fritos

Conclusión

La receta de huevos fritos con carne picada es extremadamente sencilla pero ofrece un sabor delicioso irresistible. Este plato no solo es ideal para las comidas familiares, sino que también es una excelente opción para los días ocupados. Con esta receta, puedes preparar fácilmente este plato nutritivo en casa. ¡Pruébalo y comparte tus resultados con nosotros!

Plato de huevos fritos terminado

Referencias:

• PasGo.vn – Blog de gastronomía
• Hoàng Yến Cuisine – Cadena de restaurantes de cocina vietnamita