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La okra estofada con jengibre es un plato casero que combina el sabor fresco de la okra con el aroma picante del jengibre. Es fácil de preparar y perfecto para cualquier comida familiar. ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato en casa!
Ingredientes Necesarios
Para preparar okra estofada con jengibre para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Okra: 200g
- Jengibre fresco: 1 raíz pequeña (aproximadamente 10g)
- Sazonador vegetal Knorr: 1 cucharadita
- Azúcar blanco: 1 cucharada
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Pimienta molida: 1/3 cucharadita
- Aceite de cocina: 1 cucharada
Okra estofada con jengibre
Pasos para la Preparación
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
- Lava la okra, corta los extremos y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Remoja la okra en agua con sal durante unos 5 minutos para eliminar la baba, luego enjuaga con agua limpia y deja escurrir.
- Pela el jengibre, lávalo y córtalo en tiras finas.
Paso 2: Marinar la Okra
- Coloca la okra en un bol, añade 1 cucharadita de sazonador vegetal, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezcla bien y deja marinar durante unos 10 minutos para que la okra absorba los sabores.
Paso 3: Estofar la Okra
- Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de cocina y sofríe las tiras de jengibre hasta que desprendan su aroma.
- Cuando el jengibre esté fragante, añade la okra marinada a la sartén y revuelve bien durante unos 2 minutos.
- Añade suficiente agua para cubrir la okra, lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Estofa la okra durante 10-15 minutos hasta que el líquido se espese y la okra esté tierna.
- Ajusta el sabor al gusto, espolvorea con pimienta molida y apaga el fuego.
Plato Final y Disfrute
La okra estofada con jengibre lista para servir tiene un color atractivo y un aroma irresistible gracias al jengibre y la pimienta. El sabor dulce natural de la okra se combina perfectamente con el picante del jengibre, creando un plato sabroso y apetitoso. Puedes acompañar este plato con arroz blanco u otros platos en una comida familiar.
Conclusión
La receta de okra estofada con jengibre no solo es fácil de preparar, sino que también es muy saludable gracias a los nutrientes de la okra y el jengibre. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia con un plato delicioso y nutritivo! Si te ha gustado este artículo, no olvides compartirlo con amigos y familiares para que juntos descubran más recetas deliciosas.
Fuentes de Referencia:
- Receta original de King’s Chef
- Guías de cocina de expertos en nutrición
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