Receta de Ensalada de Medusa y Pepino Crujiente y Sencilla

La receta de ensalada de medusa y pepino es una de las preparaciones más populares con medusa de mar. Esta ensalada no solo es deliciosa y atractiva, sino también muy fácil de hacer en casa. Descubre cómo preparar esta ensalada de medusa y pepino en detalle a continuación.

Preparación de los ingredientes

Para preparar ensalada de medusa y pepino para 2 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Medusa: 500 gr
• Limón: 1 unidad
• Pepino: 2 unidades
• Zanahoria: 1 unidad
• Carambola: 1 unidad
• Hierbas aromáticas: 20 gr
• Ajo: 3 dientes
• Chile: 3 unidades
• Salsa de pescado: 2 cucharadas
• Azúcar: 2 cucharadas

Ingredientes para la ensalada de medusa y pepino

Cómo elegir ingredientes frescos

Para la medusa

• Compra medusa envasada con etiquetas claras de supermercados o tiendas de confianza.
• Revisa la fecha de caducidad y el estado del empaque antes de comprar.
• No uses productos que hayan caducado o que muestren signos de deterioro como cambio de color o mal olor.

Para el pepino

• Elige pepinos largos y uniformes, que se sientan firmes al tacto.
• Prefiere aquellos con piel verde uniforme, cubiertos de una capa de polvo blanco y con pequeñas protuberancias.
• Los pepinos con tallo fresco y flor intacta son indicativos de pepinos jóvenes y crujientes.

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava los pepinos, córtalos por la mitad a lo largo, retira las semillas y córtalos en rodajas oblicuas. Pela la zanahoria y rállala en tiras finas. Lava la carambola y córtala en tiras finas. Lava las hierbas aromáticas y pícalas finamente. Escurre bien la medusa después de sacarla del paquete. Pela el ajo, aplástalo y pícalo finamente. Retira el tallo del chile, lávalo y pícalo finamente.

Preparación de los ingredientes para la ensalada de medusa y pepino

Paso 2: Preparación del aderezo

Mezcla bien 2 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de azúcar, el ajo y el chile picados y el jugo de limón. Para un aderezo más espeso, puedes calentar la mezcla a fuego lento hasta que espese.

Paso 3: Mezcla de la ensalada

Coloca la medusa y las verduras preparadas en un bol grande. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien para que todo se impregne del sabor.

Mezcla de la ensalada de medusa y pepino

Paso 4: Finalización y disfrute

Sirve la ensalada en un plato. Esta ensalada se disfruta mejor acompañada de galletas de arroz tostadas o gambas fritas. La textura crujiente de la medusa y el pepino, combinada con el sabor agridulce del aderezo, crea un sabor único y atractivo.

Ensalada de medusa y pepino terminada

Conclusión

Con esta guía detallada, esperamos que hayas aprendido a preparar una ensalada de medusa y pepino perfecta. Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo, ideal para sorprender a tu familia en ocasiones especiales. ¡Anímate a probarlo y comparte tus resultados!

Fuente de referencia: Không Sợ Đói