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La tortilla de queso es un plato fácil de hacer y atractivo, con un sabor cremoso del queso combinado con el huevo suave. Es ideal para un desayuno rápido o un refrigerio nutritivo.
Ingredientes necesarios
Para preparar la tortilla de queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Huevos: 2 unidades
- Queso: 2 rebanadas (aproximadamente 40g)
- Sésamo negro: 1 cucharadita
- Cebolleta: 1 unidad
- Aceite de cocina: 1 cucharada
- Sal: 1/2 cucharadita
Pasos a seguir
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y pica finamente la cebolleta. Corta el queso en tiras de tamaño adecuado. Casca los huevos en un bol, añade la sal, la cebolleta picada y el sésamo negro, y mezcla bien.
Paso 2: Freír los huevos
Calienta una sartén a fuego medio, añade el aceite y espera a que se caliente. Vierte lentamente la mezcla de huevo en la sartén y agita ligeramente para que se distribuya uniformemente.
Cuando el huevo empiece a cuajar, esparce el queso uniformemente sobre la superficie.
Paso 3: Enrollar la tortilla
Usa una espátula para doblar la tortilla por la mitad a lo largo. Continúa friendo durante aproximadamente 1 minuto más para que el queso se derrita completamente.
Repite el proceso con el resto de la mezcla de huevo. Al enrollar la segunda vez, coloca la primera parte enrollada encima y sigue enrollando para formar un rollo completo.
Paso 4: Finalización y presentación
Una vez que la tortilla esté bien cocida, apaga el fuego y sácala del sartén. Corta la tortilla en porciones con un cuchillo afilado. Sirve de manera atractiva y disfruta mientras esté caliente para apreciar la cremosidad del queso.
Notas importantes
- Es recomendable usar queso Mozzarella o Cheddar para obtener un buen efecto de estiramiento.
- No añadas demasiada sal, ya que el queso ya es salado.
- Ajusta el fuego a una intensidad media para evitar que el huevo se queme antes de que el queso se derrita.
- Puedes añadir otros ingredientes como salchicha o fiambre para mejorar el sabor.
Conclusión
La receta de tortilla de queso no es complicada y solo toma entre 10 y 15 minutos en completarse. Con las instrucciones detalladas anteriores, podrás preparar fácilmente este plato en casa. ¡Inténtalo y comparte tus resultados con nosotros!
Fuentes de referencia:
- Receta original de King’s Chef
- Guía técnica para freír huevos de un experto culinario
- Conocimientos sobre tipos de queso en la cocina
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