Receta de ensalada de atún al estilo tailandés deliciosa y atractiva

La ensalada de atún al estilo tailandés es un plato único con el sabor agrio y picante característico de la cocina del país de los templos. Con una preparación sencilla y ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar este plato en casa para deleitar a tu familia. ¡Exploremos la receta detallada a continuación!

Ensalada de atún al estilo tailandés con ingredientes frescos

Preparación de ingredientes para la ensalada de atún al estilo tailandés

Para preparar la ensalada de atún al estilo tailandés, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300g de filete de atún fresco.
• 2 limones frescos.
• 1 cebolla.
• 100g de cilantro (o albahaca, menta).
• 2 chiles pequeños.
• 2 cucharadas de salsa de pescado.
• 1 cucharadita de azúcar de palmera.
• 1 cucharada de leche de coco.
• Maní tostado y triturado.
• Arroz tostado y molido.
• Verduras frescas para acompañar: lechuga, hierbas aromáticas, pepino.

Pasos para preparar la ensalada de atún al estilo tailandés

Paso 1: Preparación del atún

• Lava el filete de atún con agua salada, luego sécalo con un paño limpio.
• Corta el atún en rodajas finas, marina con un poco de jugo de limón y sal durante 5 minutos para eliminar el olor a pescado.
• Enjuaga el atún con agua limpia y déjalo escurrir.

Paso 2: Preparación del aderezo para la ensalada

• Exprime el jugo de 2 limones, retirando las semillas para evitar el amargor.
• Mezcla bien el jugo de limón con la salsa de pescado, el azúcar de palmera, la leche de coco y el arroz tostado y molido.
• Añade el chile picado al aderezo para darle el toque picante característico.

Paso 3: Mezcla de la ensalada

• Coloca el atún preparado en un bol grande, vierte el aderezo uniformemente sobre él.
• Añade la cebolla cortada en rodajas finas, el cilantro picado y el maní tostado y triturado.
• Mezcla bien todos los ingredientes, deja reposar unos 10 minutos para que el atún absorba los sabores.

Ingredientes mezclados creando el sabor característico de la ensalada

Disfrutar de la ensalada de atún al estilo tailandés

La ensalada de atún al estilo tailandés perfecta tendrá un sabor agrio y picante equilibrado, con la carne de atún tierna y dulce combinada con hierbas aromáticas y maní crujiente. Puedes disfrutar de este plato con:

• Verduras frescas como lechuga, hierbas aromáticas, pepino
• Papel de arroz para enrollar
• Salsa de pescado agridulce o salsa de chile

Consejos para una ensalada de atún perfecta

• Elige atún fresco, con carne firme y color rojo rosado natural
• No marines el atún demasiado tiempo con limón para evitar que se cocine
• Puedes ajustar el nivel de picante según el gusto de tu familia
• Es recomendable consumirlo inmediatamente después de mezclarlo para mantener su frescura

Ensalada de atún al estilo tailandés presentada con verduras frescas

Con la guía detallada anterior, ya puedes preparar con confianza la ensalada de atún al estilo tailandés en casa. ¡Guarda la receta y compártela con tus seres queridos para disfrutar juntos de este plato atractivo!