Cómo hacer sopa de costillas con semillas de loto nutritiva en casa

La sopa de costillas con semillas de loto es un plato refrescante, nutritivo y muy fácil de preparar. ¡Descubre con Sổ Tay Món Ăn la receta detallada para cocinar esta deliciosa sopa para toda la familia!

Preparación de los ingredientes

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• Costillas tiernas: 300g
• Semillas de loto frescas: 100g
• Zanahorias: 50g
• Brócoli: 50g
• Condimentos: Sazonador, sal, azúcar, pimienta molida
• Utensilios: Olla, cocina, tazón, cuchara…

Ingredientes necesarios para cocinar sopa de costillas con semillas de loto

Pasos para hacer sopa de costillas con semillas de loto

Paso 1: Preparación de los ingredientes

• Costillas tiernas: Lávalas con agua salada, luego blanquéalas en agua hirviendo para eliminar las impurezas. Déjalas escurrir.
• Semillas de loto: Retira el corazón de las semillas (si lo tienen), lávalas y déjalas escurrir.
• Zanahorias: Pélalas y córtalas en trozos pequeños.
• Brócoli: Lávalo y córtalo en ramitas pequeñas.

Paso 2: Cocer las costillas

• Hierve aproximadamente 1,5 litros de agua en una olla, luego añade las costillas preparadas y cocínalas a fuego medio.
• Añade algunas ramitas de cilantro para mejorar el sabor. Cocina durante unos 15 minutos hasta que las costillas estén tiernas y el caldo sea sabroso.

Imagen del proceso de cocción de las costillas

Paso 3: Cocinar la sopa

• Después de que las costillas hayan cocido el tiempo suficiente, añade las semillas de loto a la olla junto con 2 cucharadas de sazonador, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal. Continúa cocinando durante 10 minutos a fuego medio.
• Cuando las semillas de loto estén tiernas, añade las zanahorias y el brócoli, cocina durante 2-3 minutos más. Finalmente, apaga el fuego y espolvorea un poco de pimienta y cilantro picado por encima.

Cocinando sopa de costillas con semillas de loto

Paso 4: Finalización y disfrute

• Sirve la sopa en tazones, decora con un poco de cebolleta y cilantro para que el plato sea más atractivo.
• La sopa de costillas con semillas de loto caliente y deliciosa será una excelente opción para la comida familiar.

Sopa de costillas con semillas de loto terminada

Beneficios de la sopa de costillas con semillas de loto

La sopa de costillas con semillas de loto no solo es deliciosa, sino que también aporta muchos beneficios nutricionales:

• Semillas de loto: Ayudan a calmar los nervios, mejoran el sueño y son buenas para la salud cardiovascular.
• Costillas tiernas: Proporcionan proteínas y nutrientes esenciales.
• Verduras: Aportan vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico.

Esperamos que este artículo te haya ayudado a entender cómo hacer sopa de costillas con semillas de loto de manera sencilla. ¡Pruébalo y comparte tus resultados con nosotros!

Ilustración de la sopa de costillas con semillas de loto

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Editado por Sổ Tay Món Ăn • Publicado en 2023