Cómo Hacer Calabaza Hervida Crujiente y Refrescante

La calabaza hervida es un plato sencillo pero nutritivo, que ofrece un sabor fresco y es fácil de comer. Con solo unos pocos pasos, puedes preparar una calabaza hervida deliciosa y naturalmente dulce, manteniendo su crujiente atractivo. Descubre cómo preparar una calabaza hervida perfecta con esta guía.

Ingredientes Necesarios

Para preparar la calabaza hervida, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza tierna (aproximadamente 500 gramos)
• 1 litro de agua filtrada
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• Agua fría para remojar después de hervir

Ingredientes para hacer calabaza hervida

Pasos a Seguir

Paso 1: Preparación de la Calabaza

Lava bien la calabaza bajo el grifo, pela la piel exterior con un cuchillo y corta los extremos. Luego, corta la calabaza en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor o en trozos del tamaño que prefieras.

Paso 2: Hervir el Agua

Coloca una olla en la estufa, añade 1 litro de agua filtrada y caliéntala a fuego alto hasta que hierva. Cuando el agua comience a hervir, agrega ½ cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar, y revuelve bien hasta que los condimentos se disuelvan completamente.

Paso 3: Hervir la Calabaza

Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente y los condimentos estén disueltos, añade suavemente la calabaza a la olla. Reduce el fuego a medio, tapa la olla y hierve durante unos 10 minutos. Durante el proceso de cocción, verifica la cocción de la calabaza pinchándola suavemente con un palillo. Si está blanda, apaga el fuego inmediatamente para evitar que se pase.

Paso 4: Remojar la Calabaza en Agua Fría

Después de hervir, saca la calabaza y sumérgela inmediatamente en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que la calabaza mantenga su color verde brillante, su textura crujiente y evita que se oscurezca. Luego, escurre la calabaza y colócala en un plato.

Calabaza hervida terminada

Secretos para una Calabaza Hervida Perfecta

• Selecciona una calabaza fresca y sabrosa: Elige una calabaza tierna con la piel aún verde y sin daños. Las calabazas tiernas suelen ser más suaves y dulces, ideales para hervir.
• Tiempo de hervor: No hiervas la calabaza demasiado tiempo, ya que perderá su textura crujiente y el plato se volverá insípido.
• Remojar en agua fría: Este es un paso crucial para que la calabaza mantenga su color vibrante y su crujiente característico.

Consejos para hacer calabaza hervida

Conclusión

Preparar calabaza hervida es realmente sencillo y no requiere mucho tiempo. Con su sabor refrescante, este plato es ideal para añadir a tu menú diario, especialmente en los días calurosos de verano. ¡Prueba esta receta para preparar una deliciosa calabaza hervida para toda la familia!

Si te gusta este plato, no olvides compartir el artículo y seguir más recetas atractivas en el sitio web «Sổ Tay Món Ăn».