Receta de champiñones enoki con chucrut: sabrosa y apetitosa

Los champiñones enoki combinados con chucrut crean un plato sencillo pero lleno de sabor. Descubre cómo preparar esta deliciosa receta de champiñones enoki con chucrut en el siguiente artículo.

Receta de champiñones enoki con chucrut

Ingredientes necesarios

Para preparar champiñones enoki con chucrut para 3-4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Champiñones enoki: 300 gramos
• Chucrut: 200 gramos
• Cebolla morada: 2 unidades
• Ajo: 3 dientes
• Chile fresco: 2 unidades
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Azúcar: 1 cucharadita
• Aceite de cocina: 2 cucharadas
• Condimentos comunes: sal, glutamato monosódico, pimienta molida

Pasos a seguir

Preparación de los ingredientes

• Corta la base de los champiñones enoki, lávalos bien y déjalos escurrir.
• Enjuaga el chucrut con agua fría, escúrrelo ligeramente y córtalo en trozos manejables.
• Pica finamente la cebolla morada y el ajo. Corta el chile en rodajas.

Saltear brevemente el chucrut

• Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de cocina.
• Añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados, luego incorpora el chucrut y saltéalo durante unos 2 minutos.
• Añade 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, mezcla bien y apaga el fuego.

Saltear brevemente el chucrut

Cocinar los champiñones con el chucrut

• Coloca el chucrut salteado en una olla, agrega 1 taza de agua.
• Cuando hierva, añade los champiñones enoki, luego incorpora 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar.
• Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los champiñones absorban los sabores.
• Finalmente, añade las rodajas de chile, ajusta el sabor al gusto y apaga el fuego.

Resultado final

El plato de champiñones enoki con chucrut es visualmente atractivo y tiene un sabor intenso. Los champiñones crujientes y dulces se combinan perfectamente con el sabor agrio del chucrut, creando un plato ideal para acompañar una comida.

Resultado final de champiñones enoki con chucrut

Esperamos que con esta guía detallada hayas aprendido a preparar esta deliciosa receta de champiñones enoki con chucrut. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con este plato apetitoso!

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