Receta de costillas vegetarianas al estilo vietnamita

Las costillas vegetarianas al estilo vietnamita son un plato vegetariano delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Con el sabor intenso de la salsa de soja, el azúcar y la pimienta, junto con la textura tierna de las costillas vegetarianas, este plato seguramente encantará a toda tu familia. ¡Descubre la receta detallada a continuación!

Preparación de ingredientes

Para preparar costillas vegetarianas al estilo vietnamita para 3-4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Costillas vegetarianas: 4 piezas
• Cebolleta: 5 tallos
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Glutamato monosódico: 1/2 cucharadita
• Pimienta: 2 cucharaditas
• Sal: 1/2 cucharadita
• Azúcar: 2 cucharadas
• Aceite de cocina: un poco

Ingredientes para costillas vegetarianas al estilo vietnamita

Pasos de preparación

Preparación de los ingredientes

Remoja las costillas vegetarianas en agua tibia durante aproximadamente 1 hora para que se ablanden. Luego, escúrrelas y córtalas en tiras del tamaño adecuado para comer.

Lava bien la cebolleta, corta la parte blanca y la parte verde por separado.

Freír las costillas

Calienta el aceite de cocina en una sartén y añade las costillas vegetarianas. Fríelas hasta que estén doradas por todos lados a fuego medio. Retíralas del fuego una vez doradas.

Freír costillas vegetarianas

Preparar el caldo de cocción

Sofríe la parte blanca de la cebolleta con un poco de aceite de cocina. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y 70 ml de agua a la sartén.

Sazona la mezcla con 2 cucharaditas de pimienta, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico y 1/2 cucharadita de sal. Puedes ajustar los condimentos según tu gusto.

Cocer las costillas

Cuando el caldo de cocción esté hirviendo y ligeramente espeso, añade las costillas vegetarianas fritas a la sartén. Cocina las costillas durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que el caldo esté casi seco, luego apaga el fuego.

Cocer costillas vegetarianas

Resultado final

Las costillas vegetarianas al estilo vietnamita tienen un color atractivo, están bien impregnadas de condimentos y desprenden el aroma de la pimienta y la cebolleta. Este plato sabroso y que acompaña bien al arroz seguramente satisfará a toda tu familia.

Resultado final de costillas vegetarianas al estilo vietnamita

Conclusión

Con esta receta sencilla, puedes preparar tú mismo las costillas vegetarianas al estilo vietnamita, deliciosas y nutritivas, en casa. Guarda la receta y demuestra tus habilidades culinarias para que toda tu familia disfrute. No olvides compartir tus resultados con nosotros.

¡Te deseamos mucho éxito!