Receta de Camarones Fritos Crujientes y Sabrosos

Los camarones fritos crujientes son un plato familiar y atractivo con una capa exterior crujiente y una carne de camarón dulce y tierna por dentro. Descubre la receta para preparar este plato en el siguiente artículo.

Ingredientes necesarios

Para preparar camarones fritos crujientes, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Camarones: 400g
• Huevos: 2 unidades
• Pan rallado: 200g
• Harina para freír: 1 cucharada
• Condimentos: sazonador, pimentón en polvo, sal, pimienta, aceite de cocina

Camarones frescos y sabrososElige camarones frescos para que el plato sea aún más atractivo.

Pasos a seguir

Preparación y marinado de los camarones

Lava bien los camarones, pela el cuerpo pero deja la cabeza y la cola para que se vean más bonitos al freírlos. Haz un pequeño corte en la parte donde se une la cabeza con el cuerpo para sacar el intestino. Lava los camarones con agua salada para eliminar el olor a pescado.

Marina los camarones con 1 cucharadita de sazonador, 1 cucharadita de glutamato monosódico, un poco de pimienta molida, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimentón en polvo. Mezcla bien y deja reposar durante unos 15 minutos para que los camarones absorban los sabores.

Cubrir con harina y freír los camarones

Bate los huevos en un bol aparte. Coloca la harina para freír y el pan rallado en dos boles diferentes.

Pasa cada camarón por la harina para freír, luego sumérgelo en el huevo y finalmente cúbrelo con una capa de pan rallado.

Calienta el aceite en una sartén y fríe los camarones sumergidos en aceite a fuego medio. Fríelos hasta que el pan rallado se endurezca, luego dales la vuelta para que se doren uniformemente. Cuando los camarones tengan un hermoso color dorado, sácalos y déjalos escurrir el exceso de aceite.

Camarones fritos crujientes y sabrososEl resultado final de los camarones fritos crujientes y sabrosos.

Disfrutar

Los camarones fritos crujientes, una vez terminados, tienen un hermoso color dorado, una capa exterior crujiente y una carne de camarón naturalmente dulce y tierna por dentro, lo que los hace muy atractivos. Este plato puede acompañarse con ensalada fresca, pepino, tomate y salsa de pimentón o ketchup para realzar el sabor.

Consejos para elegir camarones frescos y sabrosos

Para que los camarones fritos crujientes sean de la mejor calidad, es crucial elegir camarones frescos:

• Elige camarones con una cáscara transparente y que aún tengan el olor característico del mar.
• No compres camarones con colores inconsistentes o manchas oscuras.
• Verifica la firmeza presionando suavemente la cáscara del camarón con el dedo.
• La cola de los camarones frescos suele estar bien cerrada y las patas bien adheridas al cuerpo.
• Evita comprar camarones con patas que hayan cambiado a color negro o que se hayan desprendido del cuerpo.

Conclusión

La receta de camarones fritos crujientes no es demasiado complicada, solo necesitas prestar atención a los pasos de preparación y freír con la técnica correcta para tener un plato delicioso y atractivo para compartir con toda la familia. ¡Prueba esta receta y comparte tus resultados!