Đậu Hũ Non Kho Nấm Rơm: Công Thức Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Đậu Hũ Non Kho Nấm Rơm là một món ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Hãy cùng Sổ Tay Món Ăn khám phá công thức đậu hũ non kho nấm rơm ngay sau đây!

Nguyên Liệu

Để làm món đậu hũ non kho nấm rơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2 người ăn:

• Đậu hũ non: 300 gr
• Nấm rơm: 6 cái
• Ớt sống: 1 trái
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá: 1 nhánh
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Sa tế: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 ít

Cách Chọn Mua Nguyên Liệu Tươi Ngon

Đậu Hũ Non

• Chọn mua đậu hũ non của những thương hiệu uy tín, bao bì còn nguyên vẹn, thông tin trên bao bì đầy đủ, rõ ràng.
• Để ý ngày sản xuất và hạn sử dụng ghi trên bao bì, để tránh mua phải đậu hũ non bị hư hỏng.
• Ưu tiên chọn mua đậu hũ non tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các siêu thị lớn.

Nấm Rơm

• Nên chọn nấm còn búp, chưa nở, tươi, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ.
• Ưu tiên chọn những nấm rơm có kích thước đồng đều khi chế biến món ăn, vì sẽ giúp cho món ăn được ngon và nhìn đẹp mắt hơn.
• Ngoài ra, chọn loại nấm rơm có màu đen hoặc màu xám ăn sẽ ngon hơn loại màu trắng.
• Khi sờ và bóp nhẹ cảm thấy nấm hơi cứng.

Cách Chế Biến

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Nấm rơm mua về bạn đem rửa sạch, sau đó đem nấm rơm cắt đôi.
• Cắt nhỏ hành lá và ớt sống.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
• Đậu hũ non cho vào đĩa và đem đi hấp trong nồi hấp khoảng 15 phút.

-800×450-1.jpg)

Làm Sốt Nấm

• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
• Tiếp đến, cho nấm rơm cùng 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh sa tế và 1 muỗng cà phê đường vào. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị.
• Nấu đến khi nấm mềm và nước sốt sệt lại là được.
• Sau cùng, cho ớt và hành lá cắt nhỏ lên trên. Vậy là phần sốt nấm đã hoàn thành rồi đấy.

Sốt nấm rơm cho đậu hũ non

Hoàn Thành

• Lấy đậu hũ non đã hấp ra, rưới đều sốt nấm lên miếng đậu. Vậy là món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Đậu hũ non kho nấm rơm hoàn thành

Thành Phẩm

• Món đậu hũ non kho nấm rơm nóng hổi, thơm lừng mùi nấm.
• Miếng đậu hũ béo ngậy, nấm rơm mềm thơm, nước sốt đậm đà. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn vô cùng.
• Đảm bảo món ăn này sẽ kích thích vị giác khiến bạn mê mẩn.

Thành phẩm đậu hũ non kho nấm rơm

Kết Luận

Đậu Hũ Non Kho Nấm Rơm là một món ăn chay dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!

Nếu bạn yêu thích các món ăn chay khác, hãy tham khảo thêm Nấm đùi gà kho tiêu xanh để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn của gia đình.