Củ Sen Kho Tương Hột là một món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị miền Nam. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, đặc biệt khi ăn kèm với cơm nóng. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá cách làm món Củ Sen Kho Tương Hột đơn giản mà hấp dẫn này.
Nguyên liệu
- Củ sen
- Hột sen
- Dầu mè
- Nước tương
- Muối
- Đường
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, hột sen cần được rửa sạch phần cơm bên ngoài, sau đó luộc chín và gọt bỏ vỏ ngoài, giữ lại phần vỏ lụa bên trong. Củ sen cũng cần được rửa sạch, luộc mềm nguyên củ, có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích, sau đó xắt lát vừa ăn.
Củ sen kho tương hột
Kho củ sen và hột sen
Bắt đầu bằng việc xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm. Nếu bạn kiêng ngũ vị tân thì có thể bỏ qua bước này. Sau đó, cho hột sen và củ sen vào, đảo đều và thêm nước tương hoặc tương hột đậu nành, muối và đường. Kho khoảng 15 phút để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hột sen mềm thấm gia vị thì tắt lửa.
Củ sen kho tương hột
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng, rắc thêm một ít mè rang vàng lên mặt món ăn để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Kết luận
Củ sen kho tương hột là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hột sen, rất hợp khi ăn kèm với cơm nóng. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn dân dã miền Nam này.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
