Menu
Canh Bầu Nấu Tôm Chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp cho những ngày ăn chay của gia đình. Hãy cùng “Sổ Tay Món Ăn” khám phá cách nấu món Canh Bầu Nấu Tôm Chay thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
Canh bầu nấu tôm chay không chỉ giúp bạn có một bữa ăn nhẹ nhàng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào nguyên liệu chính là bầu và tôm chay. Hãy cùng bắt tay vào nấu món canh bổ dưỡng này nào!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để nấu canh bầu nấu tôm chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bầu: 1 quả (khoảng 500g)
- Tôm chay: 100g
- Hành lá: 2 nhánh
- Ngò rí: 2 nhánh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, tiêu xay (mỗi loại 1/2 muỗng cà phê)
Nguyên liệu canh bầu nấu tôm chay
Cách Chế Biến Canh Bầu Nấu Tôm Chay
Sơ Chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Tôm chay bạn rửa sạch và để ráo nước.
Hành lá và ngò rí bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
.jpg)
Xào Tôm Chay
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho gốc hành đã cắt nhỏ vào phi thơm vàng, sau đó cho tôm chay vào xào sơ với lửa lớn khoảng 3 phút.
Xào tôm chay canh bầu nấu tôm chay
Nấu Canh
Tiếp theo, bạn đổ khoảng 500ml nước lọc vào nồi tôm chay đã xào, đậy nắp lại và nấu với lửa lớn đến khi nước sôi. Khi nước sôi, bạn để lửa vừa cho bầu chín rồi cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Nấu canh bầu nấu tôm chay
Thành Phẩm
Canh bầu nấu tôm chay có nước ngọt tự nhiên từ bầu và tôm chay, tôm chay được xào trước nên nước canh rất thơm xen lẫn mùi thơm của hành và ngò rí, điểm thêm vị cay the của tiêu xay rất thanh mát và hấp dẫn.
Thành phẩm canh bầu nấu tôm chay
Mẹo Chọn Mua Nguyên Liệu
Chọn Mua Bầu Tươi Ngon
- Chọn mua quả bầu còn non, có lông tơ trên vỏ, khi dùng tay bấm nhẹ vào quả sẽ thấy vỏ mềm.
- Chọn mua những quả không quá to nhưng khi cầm nên thấy chắc và nặng tay chứng tỏ bầu đặc ruột và không bị xốp.
- Chọn mua những quả có cuống to, vết nhựa còn mới, quả dáng thẳng không cong sẽ ngon hơn.
- Những quả bầu già, không còn lông tơ, có dấu hiệu bị bầm dập, có vết thâm đen không nên chọn vì không còn độ ngọt và chất dinh dưỡng cao.
Chọn Mua Tôm Chay
- Tôm chay nên chọn loại có màu sắc tươi mới, mùi thơm hấp dẫn. Không nên chọn tôm chay đã bị dập nát, có mùi ôi.
- Tôm chay sạch thường có mùi đặc trưng, màu trắng ngà ngà chứ không ngai ngái, có mùi lạ, hình thức đồng đều, trắng tinh.
Kết Luận
Canh bầu nấu tôm chay là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thanh mát và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử làm món canh này để cảm nhận sự ngon miệng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Nếu bạn thích món canh bầu nấu tôm chay này, hãy thử nghiệm và chia sẻ với chúng tôi nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
