Contents
Trứng chiên phô mai là món ăn dễ làm, hấp dẫn với hương vị béo ngậy từ phô mai kết hợp cùng trứng mềm mịn. Đây là món ăn phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa phụ giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món trứng chiên phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 2 quả
- Phô mai: 2 miếng (khoảng 40g)
- Mè đen: 1 thìa cà phê
- Hành lá: 1 cây
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Phô mai cắt thành sợi dài vừa ăn. Đập trứng vào bát, thêm muối, hành lá thái nhỏ và mè đen vào rồi đánh đều hỗn hợp.
Bước 2: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, đổ từ từ hỗn hợp trứng vào chảo. Lắc nhẹ chảo để trứng dàn đều mặt chảo.
Khi thấy trứng bắt đầu se mặt, rải đều phô mai lên trên bề mặt trứng.
Bước 3: Cuốn trứng
Dùng xẻng gấp đôi trứng lại theo chiều ngang. Tiếp tục chiên thêm khoảng 1 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn.
Thực hiện tương tự với phần trứng còn lại. Khi cuộn trứng lần thứ hai, đặt phần trứng đã cuộn lên trên và cuộn tiếp để tạo thành khối trứng cuộn hoàn chỉnh.
Bước 4: Hoàn thành và trình bày
Sau khi trứng chín đều, tắt bếp và lấy trứng ra đĩa. Dùng dao sắc cắt trứng thành từng miếng vừa ăn. Trình bày đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ béo ngậy của phô mai.
Lưu ý khi thực hiện
- Nên chọn phô mai Mozzarella hoặc Cheddar để có độ kéo sợi tốt
- Không nên cho quá nhiều muối vì phô mai đã có vị mặn
- Điều chỉnh lửa vừa phải để tránh trứng bị cháy mà phô mai chưa kịp tan chảy
- Có thể thêm các nguyên liệu khác như xúc xích, thịt nguội để tăng hương vị
Kết luận
Cách Làm Trứng Chiên Phô Mai không quá phức tạp và chỉ mất khoảng 10-15 phút để hoàn thành. Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy thử nghiệm và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
Nguồn tham khảo:
- Công thức gốc từ King’s Chef
- Hướng dẫn kỹ thuật chiên trứng từ chuyên gia ẩm thực
- Kiến thức về các loại phô mai trong nấu ăn
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
