Contents
Trứng chiên bắp cải là một món ăn quen thuộc, dễ làm và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Với hương vị thanh đạm cùng cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ chinh phục khẩu vị của nhiều người mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng khám phá Cách Làm Trứng Chiên Bắp Cải qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món trứng chiên bắp cải, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt tùy sở thích)
- 100 gram bắp cải (khoảng ¼ cây nhỏ)
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn
- Rau mùi hoặc hành lá để trang trí (tùy chọn)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Nếu sử dụng hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ.
Trứng gà đập vào bát, thêm một chút muối và đánh đều để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện.
Bước 2: Xào bắp cải
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, phi thơm hành tím băm rồi cho bắp cải vào xào sơ. Nêm một chút hạt nêm và đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi bắp cải hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Bước 3: Chiên trứng với bắp cải
Sau khi bắp cải đã xào sơ, bạn đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Dàn đều trứng và để lửa nhỏ. Đậy nắp chảo trong khoảng 2-3 phút để trứng chín đều từ trên xuống dưới.
Khi thấy trứng đã đông lại và có màu vàng đẹp mắt, bạn dùng xẻng lật nhẹ để mặt dưới cũng được vàng đều. Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
Thành phẩm và thưởng thức
Món trứng chiên bắp cải hoàn thành với lớp trứng vàng ươm bao quanh những sợi bắp cải giòn ngọt. Bạn có thể trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn.
Trứng chiên bắp cải thường được dùng kèm với cơm trắng và một ít nước tương hoặc tương ớt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi bạn muốn chế biến một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Lời khuyên và lưu ý
- Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít cà rốt thái sợi hoặc nấm vào xào cùng bắp cải.
- Khi chiên trứng, hãy chú ý điều chỉnh lửa nhỏ để tránh trứng bị cháy mà bên trong chưa chín hẳn.
- Nếu thích vị béo ngậy, bạn có thể thay thế trứng gà bằng trứng vịt.
Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã nắm được Cách Làm Trứng Chiên Bắp Cải một cách dễ dàng. Hãy thử nghiệm ngay trong gian bếp của mình và chia sẻ thành quả với gia đình nhé!
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác tại Sổ Tay Món Ăn.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
