Contents
Món tôm xào bông cải xanh không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp da. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món tôm xào bông cải xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm tươi: 300g
- Bông cải xanh (súp lơ xanh): 1 cây vừa
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: Muối, tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào
- Cà rốt: ½ củ (tùy chọn để tăng màu sắc)
Nguyên liệu tôm xào bông cải xanh
Sơ chế nguyên liệu
1. Sơ chế tôm
- Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng, sau đó lột vỏ và rút bỏ chỉ lưng. Để ráo nước.
- Ướp tôm với một ít muối, tiêu và rượu nấu ăn trong khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.
2. Sơ chế bông cải xanh
- Tách bông cải xanh thành từng nhánh nhỏ, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Bạn có thể ngâm bông cải trong nước muối hoặc baking soda để đảm bảo vệ sinh.
- Sau khi rửa sạch, để ráo nước và chẻ miếng vừa ăn.
Nếu muốn món ăn thêm phần bắt mắt, bạn có thể thái mỏng cà rốt thành các miếng nhỏ để xào cùng.
Bông cải xanh đã sơ chế
Các bước thực hiện
1. Xào tôm
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với một chút dầu ăn. Sau đó, cho tôm vào đảo đều trên lửa vừa.
- Nêm một ít dầu hào để tăng hương vị. Khi tôm săn lại và chuyển sang màu hồng, trút tôm ra đĩa để riêng.
Tôm xào sơ qua
2. Xào bông cải xanh
- Tiếp tục phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho bông cải xanh vào xào. Đảo đều tay và nêm một chút muối.
- Khi bông cải gần chín, cho tôm đã xào sơ vào đảo cùng. Nêm thêm dầu hào và nước tương sao cho vừa khẩu vị.
- Thêm hành lá cắt khúc nếu thích, đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm tôm xào bông cải xanh
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
1. Lợi ích từ bông cải xanh
Bông cải xanh là loại rau giàu vitamin và khoáng chất như vitamin C, K, A, B9, kali, photpho và selen. Những dưỡng chất này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp chống viêm, chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt hay dạ dày.
2. Lợi ích từ tôm
Tôm là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào, rất tốt cho xương khớp và sức khỏe tổng thể. Kết hợp tôm với bông cải xanh tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng.
Kết luận
Cách Làm Tôm Xào Bông Cải Xanh đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày thời tiết thất thường, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả gia đình!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
