Cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn

Tôm nướng phô mai là món ăn được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, đậm đà kết hợp với độ ngọt tự nhiên của tôm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ thực hiện tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết Cách Làm Tôm Nướng Phô Mai bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng bắt tay vào bếp để chế biến món ăn đầy dinh dưỡng và thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món tôm nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 600 gram (ưu tiên chọn tôm càng xanh hoặc tôm hùm để tăng độ ngon)
• Phô mai con bò cười: 4 miếng
• Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
• Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh
• Phô mai mozzarella bào sợi: 30 gram
• Tỏi băm nhuyễn: 10 gram
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Muối: ¼ muỗng cà phê
• Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê
• Bơ thực vật: 10 gram
• Sữa tươi không đường: 50ml

Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai
alt: Các nguyên liệu cần thiết để làm món tôm nướng phô mai

Cách chọn tôm tươi ngon:

• Chọn những con tôm còn sống, có màu sắc tươi sáng và bóng bẩy.
• Thân tôm gắn chặt với đầu, chân và càng còn nguyên vẹn.
• Tránh mua tôm có mùi tanh hoặc màu sắc tái nhợt.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tôm

• Rửa sạch tôm, dùng dao rạch một đường dọc theo lưng tôm để loại bỏ chỉ đen.
• Tách nhẹ phần thân tôm, xòe ra hai bên để tạo hình đẹp mắt khi nướng.
• Lau khô tôm bằng khăn giấy để đảm bảo tôm thấm đều gia vị.

Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai
alt: Hướng dẫn cách sơ chế tôm trước khi chế biến

Bước 2: Làm sốt phô mai

• Đun nóng 50ml sữa tươi không đường trên bếp với lửa nhỏ.
• Thêm 4 miếng phô mai con bò cười, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, tỏi băm, đường, muối và hạt tiêu vào nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.
• Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội bớt rồi thêm lòng đỏ trứng gà vào. Đánh đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và hòa quyện hoàn toàn.
• Dùng thìa múc hỗn hợp sốt phô mai phủ đều lên phần thân tôm đã sơ chế.

Làm sốt phô mai
alt: Cách làm sốt phô mai béo ngậy cho món tôm nướng

Bước 3: Nướng tôm phô mai bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C trong 5 phút.
• Xếp tôm đã phủ sốt phô mai vào khay nướng, điều chỉnh nhiệt độ lên 180°C và nướng trong 8 phút.
• Sau đó, rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên tôm và tiếp tục nướng thêm 2-3 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn.

Nướng tôm phô mai
alt: Hình ảnh tôm nướng phô mai trong nồi chiên không dầu

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Tôm nướng phô mai khi hoàn thành có màu vàng óng, dậy mùi thơm đặc trưng. Thịt tôm mềm ngọt kết hợp với lớp phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Thành phẩm tôm nướng phô mai
alt: Thành phẩm món tôm nướng phô mai thơm ngon

Lưu ý khi làm tôm nướng phô mai

Để món tôm nướng phô mai đạt hương vị hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Lau khô tôm trước khi phủ sốt phô mai để đảm bảo phô mai bám đều và chín đều hơn.
• Nếu sử dụng tôm đông lạnh, hãy rã đông trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm tôm trong túi zip với nước lạnh khoảng 15-20 phút.
• Có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.

Kết luận

Với Cách Làm Tôm Nướng Phô Mai đơn giản mà thơm ngon này, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất phù hợp để phục vụ trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Hãy thử ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm thêm công thức nấu ăn độc đáo khác, đừng ngần ngại ghé thăm website Sổ Tay Món Ăn để khám phá nhiều món ngon mỗi ngày!