Cách làm tôm nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn

Tôm nướng mật ong là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà và mang đến hương vị tuyệt vời cho cả gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món tôm nướng mật ong cho 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm: 400 gram (chọn tôm tươi, chắc thịt)
• Mật ong: 1.5 muỗng canh (ưu tiên mật ong nguyên chất)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Vỏ chanh bào: 1/2 muỗng canh
• Tỏi băm: 1/2 muỗng canh
• Dầu ô liu: 1/2 muỗng canh
• Dầu ăn: một ít
• Muối: 1/4 muỗng canh
• Tiêu xay: 1/4 muỗng canh

Nguyên liệu món tôm nướng mật ong

Hướng dẫn chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn tôm tươi

• Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt, phần chân gắn chặt vào thân, thịt săn chắc nhưng không cứng bất thường.
• Tránh mua tôm có mùi lạ hoặc thân cong tròn, vỏ tôm dính nhớt khi chạm vào.

Cách phân biệt mật ong thật

• Nhỏ vài giọt mật ong vào nước lọc. Nếu giọt mật vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đó là mật ong thật.
• Có thể thử bằng cách nhúng hành lá vào mật ong. Nếu cọng hành chín thì mật ong là thật.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu và vỏ, giữ lại phần đuôi. Sau đó, dùng dao rạch nhẹ lưng tôm để loại bỏ chỉ đen. Rửa lại tôm với nước sạch nhiều lần để đảm bảo vệ sinh.

Mẹo: Để rút chỉ tôm nhanh hơn, bạn có thể dùng kéo cắt dọc lưng tôm rồi rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 2: Ướp tôm

Trộn đều tôm với các gia vị gồm: 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh vỏ chanh bào, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh dầu ô liu và 1.5 muỗng canh mật ong. Đảo đều và ướp tôm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Ướp tôm với mật ong và gia vị

Bước 3: Xiên tôm

Dùng que tre đã được ngâm nước để tránh cháy, xiên từng con tôm qua đầu và đuôi sao cho gọn gàng và đẹp mắt.

Bước 4: Nướng tôm

Làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt bếp, sau đó xếp từng xiên tôm lên và nướng đều hai mặt. Lật đều tay mỗi 1-2 phút để tôm không bị cháy. Thời gian nướng khoảng 5-7 phút là tôm chín.

Lưu ý: Nếu không có bếp nướng điện, bạn có thể sử dụng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10-15 phút hoặc nồi chiên không dầu ở 160°C trong 10 phút.

Nướng tôm trên bếp điện

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi tôm chín, bạn sẽ thấy chúng có màu đỏ vàng bắt mắt, thịt mềm ngọt và thấm đều gia vị. Hương vị đậm đà của mật ong hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi và chanh tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với muối ớt chanh để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm tôm nướng mật ong

Kết luận

Cách Làm Tôm Nướng Mật Ong không chỉ đơn giản mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với hương vị thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình hài lòng. Hãy thử áp dụng công thức này ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ kết quả nhé!

Tài liệu tham khảo

• Cách chọn tôm tươi ngon
• Phân biệt mật ong thật và giả