Cách làm tôm hấp nước mắm ngon đúng điệu

Tôm hấp nước mắm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, mang hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản. Nếu bạn đang tìm kiếm Cách Làm Tôm Hấp Nước Mắm thơm ngon chuẩn vị, bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn một cách dễ dàng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món tôm hấp nước mắm cho 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 500 gram (chọn tôm còn sống, vỏ cứng và thân săn chắc)
• Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Chanh tươi: 1 quả
• Tỏi: 3 tép
• Ớt tươi: 2 trái
• Rau răm hoặc rau thơm khác để trang trí (tùy chọn)

Nguyên liệu làm tôm hấp nước mắm

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm để trông gọn gàng hơn. Dùng kéo nhỏ rạch nhẹ phần lưng tôm để loại bỏ chỉ đen. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng và để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái lát chéo. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Pha nước mắm

Trộn đều hỗn hợp gồm:

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước lọc
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• Tỏi và ớt băm nhuyễn

Nêm nếm lại hỗn hợp sao cho vừa khẩu vị, đảm bảo độ mặn ngọt hài hòa.

Hấp tôm

Cho tôm vào xửng hấp, đặt lên nồi nước sôi và hấp trong khoảng 5-7 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng, thịt săn lại. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh tôm bị khô.

Hoàn thành món ăn

Xếp tôm ra đĩa, rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha lên trên. Trang trí thêm vài cọng rau răm hoặc rau thơm để tăng tính thẩm mỹ.

Thành phẩm tôm hấp nước mắm

Mẹo để có món tôm hấp nước mắm hoàn hảo

• Chọn tôm tươi, còn sống để đảm bảo độ ngọt tự nhiên của thịt.
• Không nên hấp tôm quá lâu, thời gian hấp chỉ từ 5-7 phút để giữ được độ mềm và ngọt của tôm.
• Có thể điều chỉnh lượng đường và ớt trong nước mắm theo khẩu vị cá nhân.
• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể phục vụ kèm với các loại rau sống như xà lách, dưa leo.

Kết luận

Với Cách Làm Tôm Hấp Nước Mắm mà chúng tôi chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình. Món tôm hấp nước mắm không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Xem thêm: Cách chọn tôm tươi ngon và bảo quản đúng cách