Cách Làm Tôm Hấp Muối Ngon Đúng Điệu

Tôm hấp muối là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giữ trọn được giá trị dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chế biến món tôm hấp muối tại nhà để chiêu đãi gia đình trong những bữa cơm thường nhật hoặc dịp đặc biệt.

Cách làm tôm hấp muối

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Tôm Hấp Muối

Phương pháp hấp giúp bảo toàn lượng vitamin và khoáng chất trong thực phẩm nhờ việc không tiếp xúc trực tiếp với nước hay dầu mỡ. Điều này khiến món tôm hấp muối trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe. Ngoài ra, hương vị tự nhiên của tôm cũng được giữ lại một cách trọn vẹn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món tôm hấp muối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1kg tôm biển: Chọn tôm to, còn tươi sống. Rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh và để ráo.
• 3 củ sả: Bóc vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc ngắn và đập dập.
• Muối hạt: Khoảng 3-4 muỗng canh.
• Gia vị khác: Chanh, ớt, tiêu (tùy khẩu vị).

Lưu ý: Việc chọn tôm tươi và sơ chế kỹ càng sẽ quyết định độ ngọt thịt và mùi vị của món ăn.

Nguyên liệu làm tôm hấp muối
alt: Các nguyên liệu cần thiết để làm món tôm hấp muối

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Tôm Hấp Muối

Cách 1: Hấp Tôm Với Muối Bằng Nồi Thường

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Xếp sả đã đập dập xuống đáy nồi.
   • Đặt tôm lên trên lớp sả, rắc đều muối hạt xung quanh.

2. Tiến hành hấp:

   • Đậy kín nắp nồi và bật bếp ở lửa vừa.
   • Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam và muối bắt đầu khô lại thì tắt bếp. Thời gian hấp khoảng 5-7 phút.

Cách 2: Sử Dụng Nồi Hấp Hoặc Nồi Cơm Điện

1. Ướp tôm:

   • Cho tôm vào tô, thêm 1 muỗng canh muối hạt và trộn đều. Để yên khoảng 5-10 phút.

2. Chuẩn bị nồi hấp:

   • Lót sả dưới đáy xửng hấp, xếp tôm lên trên.
   • Đổ một ít nước vào nồi (không cần nhiều vì đây là phương pháp hấp).

3. Hấp tôm:

   • Bật nút nấu nếu dùng nồi cơm điện hoặc bật bếp nếu dùng nồi hấp.
   • Sau 5-7 phút, kiểm tra xem tôm đã chín đều chưa rồi tắt bếp.

Hình ảnh tôm hấp muối hoàn thiện
alt: Món tôm hấp muối hoàn thiện với màu sắc hấp dẫn

Bí Quyết Để Có Món Tôm Hấp Muối Hoàn Hảo

• Không hấp quá lâu: Tôm rất nhanh chín, nếu hấp quá kỹ sẽ khiến thịt bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Chấm cùng muối tiêu chanh: Đây là sự kết hợp hoàn hảo để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Thưởng thức khi còn nóng: Món tôm hấp muối ngon nhất khi vừa được chế biến xong, đảm bảo hương vị bia vẫn còn đậm đà.

Kết Luận

Cách Làm Tôm Hấp Muối không chỉ đơn giản mà còn mang lại món ăn giàu dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử áp dụng công thức này để tạo nên những bữa ăn ngon miệng cho gia đình bạn. Đừng quên theo dõi thêm các công thức hấp dẫn khác tại Sổ Tay Món Ăn!

Tôm hấp muối đẹp mắt
alt: Món tôm hấp muối đẹp mắt, sẵn sàng phục vụ

Bài viết được biên soạn bởi đội ngũ chuyên gia tại Sổ Tay Món Ăn, nơi chia sẻ kiến thức và công thức nấu ăn hữu ích.