Contents
Tôm chiên muối ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với hương vị đậm đà, cay nồng từ muối ớt kết hợp cùng thịt tôm ngọt tự nhiên, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá Cách Làm Tôm Chiên Muối ớt ngon chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Tôm sú tươi sống – nguyên liệu chính cho món tôm chiên muối ớt
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món tôm chiên muối ớt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm sú tươi: 500 gram (chọn tôm còn sống để đảm bảo độ tươi ngon).
- Muối hạt: 2 muỗng canh.
- Ớt tươi: 2 quả (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị).
- Tỏi: 1 củ băm nhuyễn.
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê.
- Dầu hào: 1 muỗng canh.
- Bơ thực vật: 3 muỗng canh.
- Rau sống: Xà lách, rau mùi hoặc rau răm.
- Dưa leo: 1 quả cắt lát.
Tôm chiên muối ớt – món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Các Bước Thực Hiện
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
- Tôm sú: Rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm. Dùng dao khía nhẹ phần lưng tôm để loại bỏ đường chỉ đen. Sau đó, rửa lại với nước muối pha loãng và để ráo.
- Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Rau sống: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và để ráo.
- Dưa leo: Rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Sơ chế tôm và các nguyên liệu trước khi chế biến
2. Ướp Tôm
- Cho tôm vào tô, thêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tiêu xay và một ít tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.
3. Chế Biến Món Ăn
- Làm hỗn hợp muối ớt: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng muối hạt và ớt băm vào rang đều trên lửa nhỏ. Khi muối chuyển sang màu hơi vàng, tắt bếp và giã nhuyễn.
- Chiên tôm:
- Đun nóng 3 muỗng bơ trong chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho tôm đã ướp vào chiên trên lửa vừa. Đảo đều tay đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam và săn lại.
- Thêm hỗn hợp muối ớt đã giã nhuyễn vào, đảo đều để muối bám đều lên từng con tôm.
Tôm chiên muối ớt giòn ngon, dậy mùi thơm
4. Hoàn Thành Và Trình Bày
- Xếp dưa leo và rau sống ra đĩa, đặt tôm chiên muối ớt lên trên. Bạn có thể trang trí thêm vài cọng rau mùi để tăng tính thẩm mỹ.
Món tôm chiên muối ớt hoàn thiện, sẵn sàng thưởng thức
Lưu Ý Khi Chế Biến
- Chọn tôm tươi sống để đảm bảo món ăn có hương vị ngon nhất.
- Không chiên tôm quá lâu vì sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên của thịt tôm.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay của gia đình.
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Tôm
Tôm không chỉ là nguyên liệu ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng như protein, omega-3, canxi… giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ hệ miễn dịch. Tuy nhiên, những người bị dị ứng hải sản hoặc mắc bệnh viêm nhiễm nên hạn chế ăn tôm.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn nắm được Cách Làm Tôm Chiên Muối ớt đơn giản mà ngon miệng. Hãy thử áp dụng công thức này để chiêu đãi gia đình món ăn đặc biệt này nhé!
Xem thêm: Cách làm tôm sốt Thái chua cay hấp dẫn
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
