Cách làm thịt nạc vai nướng mật ong ngon chuẩn vị

Thịt nạc vai nướng mật ong là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ ngoài óng ánh, mềm mọng bên trong. Đây không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình vào những dịp đặc biệt hoặc bữa cơm hàng ngày. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để có thể tự tay thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món thịt nạc vai nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500gr thịt nạc vai heo
• 1 củ tỏi băm nhỏ (không bắt buộc)
• Gia vị: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê ngũ vị hương

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để món ăn thêm hoàn hảo

Các bước thực hiện món thịt nạc vai nướng mật ong

1. Sơ chế và ướp thịt nạc vai

Bước đầu tiên trong Cách Làm Thịt Nạc Vai Nướng Mật Ong là sơ chế và ướp thịt. Bạn rửa sạch 500gr thịt nạc vai với nước, để ráo rồi dùng chày đập nhẹ để miếng thịt dễ ngấm gia vị hơn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp gồm:

• 2 thìa canh dầu hào
• 2 thìa canh xì dầu
• 3 thìa canh mật ong
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương
• 1 củ tỏi băm nhỏ (nếu thích)

Sốt ướp giúp thịt thấm đều gia vị và đậm đà hơn

Đặt miếng thịt lên một tờ giấy bạc, rưới phần nước sốt vừa trộn lên thịt và xoa đều để sốt phủ kín các mặt. Để thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

2. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, đặt phần thịt đã bọc giấy bạc vào nồi và tiến hành nướng theo hai lần như sau:

• Lần 1: Chọn mức nhiệt 200 độ C trong 10 phút.
• Lần 2: Giảm nhiệt xuống 160 độ C và nướng thêm 10 phút.

Giữa hai lần nướng, bạn có thể quét thêm một lớp mật ong lên bề mặt thịt để tạo lớp vỏ bóng đẹp và tăng hương vị.

Nướng đúng cách sẽ giúp thịt mềm mọng và hấp dẫn hơn

3. Hoàn thiện món ăn

Sau khi nướng xong, lấy thịt ra khỏi nồi và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bày thịt lên đĩa và trang trí tùy ý để món ăn thêm phần bắt mắt.

Thành phẩm thịt nạc vai nướng mật ong
Món thịt nạc vai nướng mật ong hoàn chỉnh với màu sắc óng ánh, hấp dẫn

Kết luận

Với Cách Làm Thịt Nạc Vai Nướng Mật Ong đơn giản trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Thịt nạc vai mềm mọng kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ khiến cả gia đình hài lòng. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này nhé!