Cách làm thịt heo chiên mật ong thơm ngon, hấp dẫn

Thịt heo chiên mật ong là món ăn quen thuộc nhưng luôn mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng nhờ hương vị ngọt thanh từ mật ong hòa quyện với độ giòn của lớp vỏ và mềm mọng bên trong. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ làm để chế biến món ăn này tại nhà, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện.

alt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món thịt heo chiên mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 350 gram thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai tùy sở thích)
• 2 thìa canh mật ong
• 2 thìa canh xì dầu
• 1 thìa canh dầu hào
• 2 nhánh tỏi băm nhỏ
• Dầu ăn thực vật
• Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột (nếu thích cay)

alt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt heo

• Rửa sạch thịt heo với nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất.
• Thái thịt thành miếng dày khoảng 6-7 mm hoặc để nguyên miếng lớn tùy ý.
• Dùng dao đập nhẹ lên bề mặt thịt để gia vị thấm đều hơn.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt vào tô lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 ít tiêu và trộn đều.
• Để thịt ướp trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Chiên thịt

• Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
• Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không chiên quá lâu để tránh thịt bị khô.
• Sau khi chiên xong, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.

alt

Bước 4: Pha hỗn hợp sốt mật ong

• Trong một chảo khác, cho 2 thìa mật ong, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào và tỏi băm vào đun sôi.
• Khuấy đều hỗn hợp đến khi sệt lại.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

• Cho thịt đã chiên vào hỗn hợp sốt, đảo đều để thịt thấm đều gia vị.
• Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

alt

Kết luận

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món thịt heo chiên mật ong chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

alt

Nguồn tham khảo:

• Công thức nấu ăn truyền thống