Menu
Súp bí đỏ kiểu Âu là món ăn vừa hấp dẫn về hương vị, vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Với công thức đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến món súp này tại nhà một cách dễ dàng. Hãy cùng khám phá Cách Làm Súp Bí đỏ Kiểu Âu để mang đến cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
cách làm súp hải sản kiểu Pháp
Hướng Dẫn Chọn Mua Bí Đỏ Ngon
Để món súp đạt hương vị hoàn hảo, việc lựa chọn bí đỏ chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn mua bí đỏ:
- Chọn những quả bí có màu cam đậm, vỏ cứng cáp.
- Bí cầm chắc tay, nặng và không bị dập nát.
- Ưu tiên những quả còn cuống dài khoảng 2cm vì chúng thường tươi ngon và bảo quản được lâu hơn.
- Vỏ ngoài trơn nhẵn, không có vết nứt hay sần sùi.
- Quả bí có phần đáy lõm vào thường ngọt và ngon hơn.
Bí đỏ tươi ngon với màu cam đậm và vỏ cứng cáp
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm súp bí đỏ kiểu Âu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 quả bí đỏ
- 10g rau ngò tây
- 50g cần tây
- 10g rosemary
- 10g lá thyme tươi
- 100g hành tây
- 50g bơ
- 100ml nước dùng gà
- 80ml sữa tươi
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Súp Bí Đỏ Kiểu Âu
Bước 1: Sơ Chế Bí Đỏ và Các Nguyên Liệu
- Rửa sạch quả bí đỏ nguyên trái, khoét một lỗ nhỏ trên đầu để lấy hạt và ruột ra ngoài.
- Cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary rửa sạch, cắt khúc nhỏ và để ráo nước.
- Hành tây rửa sạch, thái múi cau nhỏ. Thái khoảng 1 thìa canh hạt lựu.
Các nguyên liệu sơ chế sạch sẽ cho món súp bí đỏ
Bước 2: Nướng Bí Đỏ
- Cho toàn bộ cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary, hành tây thái múi cau vào trong lòng quả bí đỏ.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C và nướng bí đỏ trong 30 phút cho chín mềm. (Nếu không có lò nướng, bạn có thể hấp cách thủy).
- Khi bí chín, lấy hết gia vị trong lòng ra ngoài và dùng thìa múc phần thịt bí đỏ để riêng.
Bước 3: Xào Bí Đỏ
- Đặt chảo lên bếp, cho 5g bơ vào đun chảy, thêm 1 thìa canh hành tây thái hạt lựu vào xào cho thơm.
- Tiếp tục cho toàn bộ thịt bí đỏ vào chảo, thêm 100ml nước dùng gà và đun sôi. Nêm một ít muối rồi tắt bếp.
Xào bí đỏ với bơ và hành tây cho thơm ngon
Bước 4: Xay Nhuyễn Bí Đỏ
- Sau khi xào xong, cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn mịn.
Bước 5: Hoàn Thiện Món Súp
- Cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa trên bếp. Thêm 80ml sữa tươi vào khuấy đều và đun cho đến khi súp sôi thì tắt bếp.
Súp bí đỏ kiểu Âu hoàn thiện, thơm ngon và bổ dưỡng
Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Múc súp bí đỏ ra tô, có thể rắc thêm ít ngò tây cắt nhỏ để trang trí. Món súp mềm mịn, béo ngậy, mang hương vị đặc trưng của sữa và bí đỏ.
- Súp bí đỏ kiểu Âu có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn để tăng thêm hương vị.
cách làm canh đậu phụ cay Hàn Quốc
Kết Luận
Cách Làm Súp Bí đỏ Kiểu Âu không chỉ đơn giản mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi đối tượng. Hãy thử áp dụng công thức trên để chiêu đãi gia đình món súp thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! Đừng quên khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn khác trên trang web của chúng tôi để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
