Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon chuẩn vị

Sườn nướng mật ong là món ăn quen thuộc, mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản nhưng kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu, bạn có thể chế biến món sườn nướng mật ong mềm ngọt, vàng óng đẹp mắt ngay tại nhà. Cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tạo nên món ăn tuyệt vời này nhé!

alt

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món sườn nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sườn non: 600 gram (chọn phần sườn tươi, có thịt dày và ít mỡ)
• Mật ong: 3 thìa canh
• Nước mắm: 2 thìa canh
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê
• Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Tỏi băm, hành tím băm: mỗi loại 1 thìa cà phê
• Dầu oliu: 1 thìa cà phê
• Vừng trắng rang: 1 thìa cà phê
• Nước màu (nước hàng): 1 thìa cà phê

Bí quyết chọn sườn ngon:

• Chọn sườn non có phần xương nhỏ, dẹp, thịt dày và không quá nhiều mỡ.
• Thịt sườn phải có màu hồng tươi, độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ hoặc chảy nhớt.
• Nên chế biến ngay sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon.

alt

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế sườn

• Rửa sạch sườn bằng nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Dùng dao chặt sườn thành từng miếng dài khoảng 5-7 cm hoặc giữ nguyên dẻ sườn tùy sở thích.

Bước 2: Ướp sườn

• Cho sườn vào tô lớn, thêm lần lượt các gia vị gồm: mật ong, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, tỏi băm, hành tím băm, dầu oliu, nước màu và vừng trắng rang.
• Trộn đều và ướp sườn trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm đều.

alt

Bước 3: Nướng sườn

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
• Xếp sườn đã ướp vào khay nướng, cài đặt nhiệt độ 170°C và thời gian 15 phút.
• Sau 15 phút, lật mặt sườn và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi sườn chín vàng đều.

Lưu ý: Sử dụng nồi chiên không dầu có mặt kính trong suốt giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nướng, tránh tình trạng sườn bị cháy khét.

alt

3. Thành phẩm

Sườn nướng mật ong hoàn thành có lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn nhẹ, bên trong mềm ngọt và thấm đều gia vị. Hương thơm đặc trưng của mật ong hòa quyện cùng vị đậm đà từ nước mắm và các loại gia vị khác tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Món này dùng kèm với cơm trắng hay salad đều rất tuyệt vời.

alt

4. Lời kết

Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử áp dụng công thức trên để chế biến món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Nếu cần tư vấn thêm về các công thức nấu ăn hoặc lựa chọn thiết bị nhà bếp chất lượng, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua Hotline 1900 232396.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!