Cách làm sườn non chay kho tiêu đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Sườn non chay kho tiêu là món ăn chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện. Với hương vị đậm đà từ nước tương, đường, tiêu cùng độ dai mềm của sườn non chay, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món sườn non chay kho tiêu cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sườn non chay: 4 miếng
• Hành lá: 5 nhánh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 ít

-800×450-19.jpg “alt=’Nguyên liệu làm sườn non chay kho tiêu'”)

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 1 tiếng để sườn nở mềm. Sau đó vắt ráo nước và cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ phần đầu hành và thân hành riêng biệt.

Chiên sườn

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non chay vào chiên vàng đều các mặt ở lửa vừa. Vớt sườn ra dĩa khi đã vàng đều.

Chiên sườn non chay

Nấu nước kho

Phi thơm đầu hành với chút dầu ăn. Thêm 2 muỗng canh nước tương, 70ml nước lọc vào chảo.

Nêm nếm hỗn hợp với 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.

Kho sườn

Khi nước kho sôi và hơi sánh lại, cho sườn non chay đã chiên vào chảo. Kho sườn trong khoảng 10-15 phút đến khi nước kho cạn gần hết thì tắt bếp.

Kho sườn non chay

Thành phẩm

Sườn non chay kho tiêu có màu sắc bắt mắt, thấm đều gia vị và dậy mùi thơm của tiêu, hành. Món ăn đậm đà, đưa cơm này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Thành phẩm sườn non chay kho tiêu

Lời kết

Với công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món sườn non chay kho tiêu thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hãy lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi.

Chúc các bạn thành công!