Contents
Sườn non chay kho coca là một món ăn độc đáo kết hợp giữa hương vị ngọt thanh của nước giải khát và độ mềm dai của sườn chay. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm sườn non chay kho coca
- Sườn non chay: 300g
- Coca cola: 330ml (1 lon)
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Dầu hào chay: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nguyên liệu sườn non chay kho coca
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm. Vớt ra rửa sạch, để ráo.
Hành tây cắt múi cau. Gừng thái lát mỏng.
Ướp sườn chay
Trộn đều sườn non chay với nước tương, dầu hào, đường, tiêu xay, tỏi băm và hành tím băm. Để thấm gia vị trong 15 phút.
Kho sườn
Phi thơm gừng với dầu ăn. Cho sườn đã ướp vào đảo đều đến khi săn lại.
Thêm coca cola vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Đun liu riu khoảng 15-20 phút cho sườn thấm đều gia vị.
Cuối cùng cho hành tây vào, rim thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm sườn non chay kho coca
Yêu cầu thành phẩm
Món sườn non chay kho coca có màu nâu cánh gián đẹp mắt, dậy mùi thơm đặc trưng. Sườn mềm dai vừa phải, thấm đều gia vị tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm ít tiêu xay và ngò rí để tăng hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được Cách Làm Sườn Non Chay Kho Coca chuẩn vị. Hãy vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn mới lạ này nhé!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!