Cách làm sườn chiên mật ong thơm ngon, đậm đà hương vị

Sườn chiên mật ong là món ăn quen thuộc với hương vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện cùng thịt sườn mềm, giòn. Cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây nhé!

Sườn chiên mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món sườn chiên mật ong cho 2 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sườn heo: 500 gram
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 5 tép
• Hành lá: 3 nhánh
• Mật ong: 5 muỗng canh
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Bột năng: 1 muỗng canh

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, hành lá, tỏi băm nhỏ để riêng từng loại.

Sơ chế sườn

Rửa sạch sườn với nước muối loãng, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi khoảng 1 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Ướp sườn

Trộn đều sườn với 1/2 lượng hành tím, hành lá, tỏi băm cùng các gia vị: bột ngọt, ớt bột, tiêu, nước mắm và 1/2 lượng mật ong. Để sườn thấm gia vị trong 30 phút.

Làm nước sốt

Pha hỗn hợp gồm phần nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, mật ong còn lại với dầu hào, khuấy đều. Hòa tan bột năng với 20ml nước.

Chiên sườn

Chiên sườn trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Phi thơm hành tỏi băm, cho nước sốt vào đun sôi nhẹ. Thêm sườn vào đảo đều khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho nước bột năng vào, trộn đều.

Thành phẩm

Những miếng sườn chiên mật ong có màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn. Thịt sườn mềm ngon, đậm đà hương vị mật ong kết hợp cùng các loại gia vị. Món ăn này dùng kèm với cơm nóng và rau sống sẽ vô cùng tuyệt vời.

Thành phẩm sườn chiên mật ong

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã nắm được Cách Làm Sườn Chiên Mật Ong thơm ngon đúng điệu. Hãy thử áp dụng công thức này để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thật đặc biệt nhé!

Chúc các bạn thành công với món sườn chiên mật ong hấp dẫn này!