Contents
Su su xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá Cách Làm Su Su Xào Tỏi chuẩn vị qua bài viết dưới đây!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món su su xào tỏi cho 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả su su tươi
- 5 tép tỏi băm
- 2 nhánh hành lá
- 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị)
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối
Nguyên liệu làm su su xào tỏi
Khi chọn su su, nên ưu tiên những quả có vỏ xanh tươi, căng bóng, không bị dập úng hay trầy xước.
Các bước thực hiện cách làm su su xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên trong Cách Làm Su Su Xào Tỏi là sơ chế nguyên liệu:
- Su su gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa.
- Thái su su thành miếng mỏng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt thái lát.
Sơ chế su su trước khi xào
Tiến hành xào su su
Các bước xào su su như sau:
- Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa.
- Cho su su vào chảo, đảo đều và xào khoảng 3-5 phút.
- Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối cho vừa miệng.
- Khi su su gần chín, cho hành lá và ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.
Xào su su cùng tỏi thơm ngon
Hoàn thành và thưởng thức
Su su xào tỏi hoàn thành có màu xanh tươi, giòn ngọt tự nhiên của rau củ kết hợp với hương thơm đặc trưng của tỏi phi. Món ăn này rất thích hợp dùng kèm với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày.
Mẹo hay khi làm su su xào tỏi
- Chọn su su non để món ăn được giòn ngon hơn
- Không nên xào quá lâu khiến su su bị mềm nhũn
- Có thể thêm cà rốt thái sợi để tăng màu sắc và dinh dưỡng
- Dùng chảo chống dính giúp món ăn không bị dính đáy
Kết luận
Với cách làm su su xào tỏi đơn giản trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hãy lưu lại công thức và thường xuyên trổ tài nấu nướng để bữa cơm thêm phong phú nhé! Đừng quên theo dõi Sổ Tay Món Ăn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!