Contents
Su hào xào cà rốt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với hương vị thanh mát, màu sắc bắt mắt và cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá Cách Làm Su Hào Xào Cà Rốt chuẩn vị, giòn ngon qua bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu cho 2 người:
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: ½ củ
- Hành tím: 4 củ
- Ngò rí: 1 ít
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Muối hạt: ½ muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: ½ muỗng cà phê
Nguyên liệu món su hào xào cà rốt
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn su hào:
- Chọn củ su hào có kích thước vừa phải, cầm chắc tay, cuống còn tươi xanh và dính chặt vào thân.
- Tránh những củ bị mềm, sâu khoét, hoặc có lá úa vàng.
Cách chọn cà rốt:
- Cà rốt tươi thường có hình dáng thon dài, vỏ trơn láng, màu cam đậm và sáng.
- Không nên chọn củ quá to vì chúng thường già, nhiều xơ và ít ngọt.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ su hào và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng đều nhau.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái khúc ngắn.
Sơ chế nguyên liệu su hào xào cà rốt
Bước 2: Xào rau củ
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa lớn.
- Cho su hào và cà rốt vào xào khoảng 5 phút. Thêm ½ muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê nước mắm, đảo đều.
- Đậy nắp chảo thêm 5 phút để rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Mở vung, tăng lửa lớn, đảo nhanh tay thêm 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, thêm ngò rí vào và đảo đều.
Xào su hào cà rốt
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Su hào xào cà rốt sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn và vị thanh ngọt tự nhiên.
- Món ăn này rất phù hợp để dùng kèm với cơm trắng hoặc các món mặn khác.
Thành phẩm su hào xào cà rốt
Lời kết
Với Cách Làm Su Hào Xào Cà Rốt đơn giản trên đây, bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử áp dụng công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Nếu bạn thích bài viết, đừng quên theo dõi chuyên mục Sổ Tay Món Ăn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Nguồn tham khảo:
- Kênh YouTube ĂM THỰC CHỊ EM
- Hình ảnh và nội dung được biên tập bởi đội ngũ Sổ Tay Món Ăn.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!