Contents
Món su hào kho gừng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác ấm áp trong những ngày đông lạnh giá. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món su hào kho gừng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Su hào: 500 gram
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá: 2 cây
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 quả (tùy khẩu vị)
- Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu
- Dầu ăn
alt
Các bước thực hiện món su hào kho gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su hào gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ngâm su hào với nước muối loãng khoảng 10 phút để giữ độ giòn.
Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát.
Bước 2: Ướp su hào
Cho su hào vào tô lớn, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, trộn đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Tiến hành kho
- Phi thơm tỏi băm với 2 thìa dầu ăn
- Cho su hào đã ướp vào đảo đều khoảng 2 phút
- Thêm lượng nước vừa đủ ngập mặt su hào
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
- Kho ở lửa nhỏ đến khi nước sệt lại
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Cho gừng thái sợi vào đảo đều
- Rắc hành lá, ớt và một ít tiêu lên trên
- Tắt bếp và múc ra đĩa
alt
Bí quyết để có món su hào kho gừng ngon
- Chọn su hào tươi, non để món ăn được ngọt và giòn
- Không nên kho quá lâu khiến su hào bị mềm nhũn
- Gừng nên cho vào cuối để giữ được hương vị đặc trưng
- Có thể điều chỉnh độ cay theo khẩu vị gia đình
Kết luận
Cách Làm Su Hào Kho Gừng ấm Bụng thật đơn giản phải không nào? Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá. Hãy lưu lại công thức và thử nấu cho gia đình thưởng thức nhé! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi.
CLICK xem ngay bếp nướng điện đang giảm giá CỰC SỐC
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!