Cách làm rau dền xào tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà

Rau dền xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với hương vị thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá Cách Làm Rau Dền Xào Tỏi thơm ngon qua bài viết dưới đây!

Nguyên liệu làm rau dền xào tỏi (Cho 2 người)

• Rau dền: 500 gram
• Tỏi: 3 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Nguyên liệu làm rau dền xào tỏi

Cách chọn mua rau dền tươi ngon

• Chọn rau dền có lá xanh tươi hoặc pha màu đỏ mận, thân chắc, cứng, không mềm nhũn hay héo úa.
• Tránh mua rau bị dập nát, hôi thối hoặc có dấu hiệu chảy nhớt vì đó là rau đã để lâu ngày.
• Nên mua rau từ những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh để tránh rau bị nhiễm hóa chất độc hại.

Cách chế biến rau dền xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau dền sau khi mua về, bạn dùng tay bẻ bỏ phần gốc già, loại bỏ cọng hư và lá úa. Sau đó rửa sạch rau với nước muối pha loãng khoảng 2-3 lần rồi vớt ra để ráo.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu rau dền xào tỏi

Bước 2: Xào rau dền

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, phi thơm tỏi băm đến khi vàng đều thì cho rau dền vào đảo đều.

Thêm 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào chảo, đun sôi ở lửa vừa khoảng 5 phút để rau mềm và chín đều.

Nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay thêm 2 phút để gia vị thấm đều. Cuối cùng, tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Mách nhỏ: Để món ăn dậy mùi thơm hơn, bạn có thể thêm một ít tiêu xay vào nhé!

Xào rau dền với tỏi thơm ngon

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Rau dền xào tỏi có màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ từ tỏi phi kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau. Món ăn không chỉ giòn ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Thành phẩm rau dền xào tỏi

Lợi ích của rau dền đối với sức khỏe

Rau dền không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, C, K, sắt và canxi. Ăn rau dền thường xuyên giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.

Kết luận

Cách Làm Rau Dền Xào Tỏi vô cùng đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Chúc bạn thành công với món rau dền xào tỏi thơm ngon!

Tài liệu tham khảo

• Công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy.