Contents
Món rau củ kho mật ong không chỉ là một món ăn chay thanh đạm mà còn mang đến hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp giữa rau củ tươi ngon và vị ngọt dịu của mật ong. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này để bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Rau củ kho mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món rau củ kho mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300 gram rau củ hỗn hợp (cà rốt, củ cải trắng, khoai tây)
- 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- Tỏi băm, tiêu xay
- 100ml nước dừa tươi
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Cắt rau củ thành miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Cà rốt có thể tỉa hoa để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
Sơ chế rau củ
Ướp rau củ với hành tím, tỏi băm, muối, đường, nước mắm chay trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
Tiến hành kho
Bắc nồi lên bếp, cho rau củ đã ướp vào cùng với nước dừa tươi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy kín nắp và kho liu riu khoảng 20-25 phút.
Khi nước trong nồi bắt đầu cạn, cho mật ong vào và đảo đều. Tiếp tục kho thêm 5-7 phút đến khi nước sệt lại và bám đều quanh rau củ.
Thành phẩm và thưởng thức
Múc rau củ kho mật ong ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.
Với cách làm đơn giản này, bạn đã có thể chế biến món rau củ kho mật ong thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!
Nguồn tham khảo:
- Công thức gốc từ blog cá nhân
- Kinh nghiệm nấu ăn gia đình
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!