Contents
Nấm kim châm xào chay là một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn, Cách Làm Nấm Kim Châm Xào Chay dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cùng khám phá ngay nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món nấm kim châm xào chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr nấm kim châm
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 50gr cà rốt
- Bột bắp
- Hành lá, tía tô, rau mùi
- Gia vị: Xì dầu, hạt nêm chay, dầu ăn
Nguyên liệu nấm kim châm xào chay
Nguyên liệu đầy đủ cho món nấm kim châm xào chay
2. Các bước chế biến món nấm kim châm xào chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt bỏ gốc nấm kim châm, tách rời từng cây nấm và rửa sạch với nước muối pha loãng.
- Cà rốt bào sợi mỏng, hành lá cắt khúc nhỏ, tía tô thái nhỏ.
- Đậu hũ trắng cắt thành khối vuông vừa ăn.
Bước 2: Xào sơ cà rốt và phi thơm hành tỏi
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho cà rốt bào sợi vào xào sơ qua khoảng 1 phút để cà rốt mềm hơn.
Bước 3: Nấu nước sốt
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 chén nước lọc, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê bột bắp (đã hòa tan với nước).
- Đổ từ từ hỗn hợp nước sốt vào chảo, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sệt.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Cho đậu hũ đã cắt khối vào chảo, đậy nắp và nấu thêm khoảng 3 phút để đậu thấm gia vị.
- Sau đó, thêm nấm kim châm vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 2 phút nữa.
- Cuối cùng, tắt bếp, rắc hành lá, tía tô và rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị.
3. Bí quyết để món nấm kim châm xào chay thêm hấp dẫn
- Chọn nấm tươi ngon: Nấm kim châm nên chọn loại có màu trắng sáng, thân nấm giòn và không bị dập nát.
- Không nấu quá lâu: Nấm kim châm rất dễ chín, vì vậy chỉ cần xào trong thời gian ngắn để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của nấm.
- Thử nghiệm thêm nguyên liệu: Bạn có thể bổ sung thêm các loại rau củ như ớt chuông, nấm đông cô hoặc bắp cải để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
Nguyên liệu nấm kim châm xào chay
Món nấm kim châm xào chay hoàn thiện, bắt mắt và ngon miệng
4. Kết luận
Cách Làm Nấm Kim Châm Xào Chay không chỉ đơn giản mà còn mang đến một món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Với hương vị thanh đạm và dễ ăn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người ăn chay lẫn không ăn chay. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều món chay ngon khác, đừng quên ghé thăm chuyên mục ẩm thực trên website “Sổ Tay Món Ăn” để cập nhật những công thức mới nhất!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!