Contents
Su hào là loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Từ su hào, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ xào, luộc, nộm đến các món kho đậm đà. Hôm nay, Sổ Tay Món Ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm su hào kho mè rang, một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm.
Su hào tươi ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Su hào: 500g
- Mè rang: 2 muỗng canh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Các bước thực hiện cách làm su hào kho mè rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt miếng vuông, miếng dày hoặc tỉa hoa tùy thích.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Su hào gọt vỏ, cắt miếng
Bước 2: Kho su hào
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm.
- Cho su hào vào nồi, đảo đều cho săn lại.
- Thêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay vào nồi, đảo đều.
- Đổ thêm khoảng 1/2 chén nước vào nồi, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho su hào chín mềm.
-800×450.jpg)
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Khi su hào đã chín mềm, nước kho sánh lại, bạn cho mè rang vào nồi, đảo đều.
- Tắt bếp, múc su hào kho mè rang ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên.
Su hào kho mè rang
Thưởng thức su hào kho mè rang
Món su hào kho mè rang có hương vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của su hào, vị béo của mè rang và vị mặn ngọt hài hòa của nước kho. Su hào chín mềm, thấm đều gia vị, ăn rất đưa cơm. Món ăn này thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình hàng ngày hoặc các dịp lễ Tết.
Mẹo nhỏ cho món su hào kho mè rang thêm ngon
- Chọn su hào tươi ngon, củ chắc, không bị xốp.
- Bạn có thể thêm ớt hiểm vào kho cùng su hào để món ăn thêm cay nồng.
- Nếu thích ăn su hào giòn, bạn có thể giảm thời gian kho.
- Bảo quản su hào kho mè rang trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.
Kết luận
Cách làm su hào kho mè rang thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon miệng, đưa cơm cho cả gia đình. Hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé! Đừng quên ghé thăm Sổ Tay Món Ăn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!