Contents
Món mướp xào nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với hương vị thanh đạm, món ăn này phù hợp với cả người ăn chay và mặn. Cùng khám phá Cách Làm Mướp Xào Nấm chuẩn vị qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món mướp xào nấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mướp: 300g
- Nấm đùi gà: 60g
- Hành lá: 2 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào (tùy chọn)
Nguyên liệu làm mướp xào nấm
Các bước thực hiện cách làm mướp xào nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mướp: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Để mướp không bị thâm, bạn có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- Nấm đùi gà: Rửa sạch, cắt bỏ gốc và thái lát theo chiều dọc.
- Hành lá: Cắt nhỏ.
- Tỏi: Băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu mướp xào nấm
Bước 2: Xào mướp và nấm
- Phi thơm tỏi: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, phi thơm tỏi băm.
- Xào mướp: Cho mướp vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa. Khi mướp bắt đầu chín phần ngoài, thêm nấm đùi gà vào và tiếp tục đảo đều.
- Nêm gia vị: Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm vào chảo. Đảo đều để gia vị thấm đều vào mướp và nấm. Sau đó, đổ khoảng 200ml nước vào chảo, đậy nắp và nấu trong 3-5 phút.
- Hoàn thiện món ăn: Nếu muốn món ăn đậm đà hơn, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê dầu hào. Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào chảo, tắt bếp.
Thành phẩm mướp xào nấm
Lưu ý khi nấu mướp xào nấm
- Không nên xào mướp quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của nguyên liệu.
- Dùng lửa vừa để món ăn chín đều mà không bị cháy khét.
- Có thể thay thế nấm đùi gà bằng các loại nấm khác như nấm rơm, nấm hương tùy theo sở thích.
Kết luận
Cách Làm Mướp Xào Nấm không chỉ đơn giản mà còn mang lại món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Hãy thử áp dụng công thức trên để chiêu đãi gia đình một bữa cơm ngon miệng và lành mạnh. Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
Nguồn tham khảo:
- Công thức được tổng hợp và cải tiến từ nhiều nguồn uy tín.
- Hình ảnh minh họa từ bài viết gốc.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!