Contents
Mướp kho tiêu là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn với hương vị đậm đà, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Cùng khám phá Cách Làm Mướp Kho Tiêu đơn Giản qua bài viết dưới đây để mang đến bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món mướp kho tiêu cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mướp: 300 gram
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Nước màu: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nguyên liệu làm mướp kho tiêu
Nguyên liệu chính để làm món mướp kho tiêu thơm ngon
Các bước thực hiện món mướp kho tiêu
Bước 1: Sơ chế mướp
Rửa sạch mướp, gọt vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn. Nếu muốn giữ độ giòn, bạn có thể ngâm mướp trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Tiến hành kho mướp
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm một ít hành tím băm (nếu thích).
- Tiếp theo, cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước màu vào nồi, khuấy đều hỗn hợp.
- Khi hỗn hợp sôi, thêm 100ml nước lọc, 300gr mướp đã sơ chế, ½ muỗng cà phê tiêu vào nồi, đun với lửa lớn trong khoảng 10-15 phút.
- Sau khi kho, rưới thêm 1 muỗng canh dầu ăn lên bề mặt mướp để tạo độ bóng đẹp mắt và rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
Mướp kho tiêu đang được nấu
Món mướp kho tiêu đang được nấu trên bếp
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Mướp kho tiêu hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng từ tiêu và vị đậm đà vừa miệng. Món này dùng nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Thành phẩm mướp kho tiêu
Thành phẩm mướp kho tiêu hấp dẫn
Mẹo chọn mướp tươi ngon
- Chọn quả mướp có kích thước vừa phải, vỏ ngoài màu xanh nhạt và còn tươi.
- Tránh mua mướp có vỏ quá cứng hoặc xuất hiện vết thâm, vì đó là dấu hiệu mướp đã già hoặc không còn tươi.
Lời kết
Với Cách Làm Mướp Kho Tiêu đơn Giản như trên, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn ngon lành và bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy lưu lại công thức này để áp dụng vào những bữa cơm hàng ngày nhé!
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!