Cách làm mít non nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn

Mít non nướng lá lốt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi béo của mít non và hương thơm đặc trưng của lá lốt, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm mít non nướng lá lốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mít non: 300 gram
• Lá lốt: 1 bó
• Thịt heo xay: 200 gram
• Hành tím, tỏi: mỗi loại 2 củ
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu ăn

Nguyên liệu làm mít non nướng lá lốt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mít non gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Chừa lại vài lá để trang trí, phần còn lại thái nhỏ.
• Hành tím và tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp mít non

• Cho mít non vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành tỏi băm và thịt heo xay.
• Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để mít thấm gia vị.

Bước 3: Cuốn mít với lá lốt

• Lấy một miếng mít đã ướp, đặt lên lá lốt và cuốn chặt tay giống như cách cuốn nem.
• Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Nướng mít

• Đặt các cuốn mít lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.
• Trong quá trình nướng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để món ăn được bóng đẹp và không bị khô.

Mít non nướng lá lốt đang được nướng

Thành phẩm và thưởng thức

Mít non nướng lá lốt hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, dậy mùi thơm phức của lá lốt hòa quyện cùng vị bùi béo của mít non và thịt heo. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt vời.

Thành phẩm mít non nướng lá lốt

Lời kết

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, mít non nướng lá lốt là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục [Sổ Tay Món Ăn] để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.

Biên tập bởi Sổ Tay Món Ăn