Contents
Mít non kho tiêu Huế là món ăn mang đậm nét truyền thống của ẩm thực miền Trung, đặc biệt là xứ Huế. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn chinh phục người thưởng thức bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu dân dã. Hãy cùng khám phá Cách Làm Mít Non Kho Tiêu Huế ngay sau đây!
alt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
(Cho khẩu phần 4 người ăn)
- 300g thịt ba chỉ
- 200g mít non
- 3-4 củ hành tím
- 2-3 cây hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
- Đường kính trắng
Các bước thực hiện cách làm mít non kho tiêu Huế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn; hành lá rửa sạch, thái khúc.
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước pha chút muối, thái thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.
alt
- Mít non gọt vỏ, rửa sạch nhựa hoặc phơi héo qua một nắng, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
alt
Bước 2: Chế biến món mít non kho tiêu Huế
- Nếu muốn mít nhanh chín, bạn có thể luộc sơ mít với chút muối rồi vớt ra ngoài.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào săn lại.
- Thêm 2-3 thìa cà phê đường kính trắng, đảo đều và đổ nước vào sâm sấp mặt thịt. Đậy vung, kho lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị và chuyển sang màu cánh gián.
alt
- Khi nước kho sắp cạn, cho mít vào đảo đều, tiếp tục đun lửa nhỏ để thịt và mít quyện vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá vào và tắt bếp.
Kết luận
Với Cách Làm Mít Non Kho Tiêu Huế như trên, bạn đã hoàn thành một món ăn đậm đà hương vị miền Trung. Sự kết hợp giữa mít non bùi béo và thịt ba chỉ mềm mại tạo nên một món ăn đưa cơm tuyệt vời. Món này ăn kèm với cơm nóng và dưa chua hoặc cà muối sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
alt
Ngoài ra, nếu bạn yêu thích các món ăn từ mít non, đừng bỏ qua những gợi ý như mít non trộn, mít non xào hay mít non kho chay. Đây đều là những món ăn giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến tại nhà.
alt
Hãy lưu lại công thức này để thường xuyên trổ tài nấu nướng cho gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công với cách làm mít non kho tiêu Huế đậm đà, hấp dẫn.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!