Contents
Mít non kho tiêu là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn với hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị béo ngậy của mít non và cay nồng của tiêu. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá Cách Làm Mít Non Kho Tiêu đậm Vị qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món mít non kho tiêu đậm vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mít non: 500 gram (đã sơ chế sạch)
- Rau răm: 1 bó nhỏ
- Ớt tươi: 2-3 trái
- Nước mắm chay: 3 muỗng canh
- Nước tương: 5 muỗng canh
- Đường: ½ muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Nước lọc: vừa đủ để kho
- Dụng cụ: nồi đất hoặc nồi thường
Nguyên liệu làm mít non kho tiêu
Các bước thực hiện món mít non kho tiêu đậm vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần sơ chế mít non bằng cách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ nhựa. Sau đó, chiên mít non trên chảo dầu nóng cho đến khi vàng đều các mặt. Tiếp theo, rửa sạch rau răm và thái nhỏ, ớt tươi cắt lát mỏng để trang trí.
Bước 2: Tiến hành kho mít
Bạn xếp mít đã chiên vào một chiếc nồi mới, thêm rau răm và ớt đã sơ chế vào nồi. Sau đó, pha hỗn hợp nước kho gồm: 3 muỗng canh nước mắm chay, 5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt và một ít nước lọc vừa đủ để kho. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, đảo đều để mít thấm đều gia vị.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Khi mít đã thấm gia vị, bạn chuyển sang nồi đất để tăng hương vị đặc trưng. Xếp mít vào nồi đất, thêm các nguyên liệu còn lại và kho tiếp trong khoảng 5 phút trên bếp. Trước khi tắt bếp, rắc thêm một ít rau răm và ớt cắt lát lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm mít non kho tiêu đậm vị
Lời khuyên và lưu ý
- Không nên kho mít quá lâu, chỉ cần kho đến khi mít thấm đều gia vị là được.
- Sử dụng nồi đất sẽ giúp món ăn giữ nhiệt lâu hơn và tăng thêm hương vị truyền thống.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt và tiêu tùy theo khẩu vị của gia đình.
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm rau răm và ớt tươi trước khi dọn ra bàn.
Kết luận
Cách Làm Mít Non Kho Tiêu đậm Vị không hề phức tạp và chỉ cần một chút tỉ mỉ, bạn đã có thể tạo ra món ăn đậm đà, thơm ngon cho cả gia đình. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại “Sổ Tay Món Ăn”.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!