Cách làm mít non kho nước dừa béo ngậy

Mít non kho nước dừa là món ăn dân dã, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam. Với sự kết hợp độc đáo giữa mít non giòn ngọt và nước dừa béo ngậy, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ chế biến. Cùng khám phá cách làm mít non kho nước dừa để mang đến bữa cơm gia đình thêm phong phú và thơm ngon nhé!

alt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

(Cho 4 người ăn)

• 300g thịt ba chỉ
• 200g mít non
• 1 quả dừa tươi (lấy khoảng 300ml nước cốt)
• 3-4 củ hành tím
• 2-3 cây hành lá
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn
• Nước mắm ngon

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch với nước muối loãng, thái thành miếng vuông vừa ăn.

Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để thấm gia vị trong 30 phút.

alt

Mít non gọt vỏ, rửa sạch nhựa và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để mít không bị thâm, bạn có thể ngâm mít trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút.

alt

Bước 2: Tiến hành nấu món mít non kho nước dừa

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với chút dầu ăn. Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào săn lại. Tiếp theo, đổ nước dừa tươi vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho liu riu khoảng 20 phút.

alt

Khi nước dừa bắt đầu cạn, cho mít non vào, đảo đều và tiếp tục kho thêm 15-20 phút. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

Mẹo hay để món mít non kho nước dừa thêm hoàn hảo

• Chọn mít non có độ giòn, không quá già để món ăn giữ được hương vị đặc trưng.
• Nước dừa nên chọn loại dừa xiêm để tăng độ béo ngậy cho món ăn.
• Khi kho, hãy để lửa nhỏ để thịt và mít thấm đều gia vị.

alt

Kết luận

Với Cách Làm Mít Non Kho Nước Dừa Béo Ngậy đơn giản trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn đậm đà, hấp dẫn cho gia đình. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp bữa cơm thêm phần thú vị. Đừng quên thưởng thức món mít non kho nước dừa cùng cơm nóng và dưa chua để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó nhé! Hãy thử ngay hôm nay để mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho cả nhà.

alt

Nếu bạn yêu thích các món ăn từ mít non hoặc muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn khác, đừng ngần ngại truy cập website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều bài viết hữu ích nhé!