Cách làm khoai lang nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn

Khoai lang nướng mật ong là món ăn không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đặc biệt khó quên. Với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang và mùi thơm quyến rũ từ mật ong, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Giới thiệu về món khoai lang nướng mật ong

Khoai lang vốn nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ và vitamin. Khi kết hợp cùng mật ong – một nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên – món ăn trở nên bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Không chỉ vậy, Cách Làm Khoai Lang Nướng Mật Ong cũng rất đơn giản, phù hợp để chế biến trong những bữa ăn nhẹ hoặc các buổi sum họp gia đình.

Cách làm khoai lang nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món khoai lang nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai lang: 500 gram (ưu tiên chọn khoai lang tím hoặc khoai lang vàng để có màu sắc bắt mắt).
• Mật ong: 70ml (khoảng 2 thìa canh đầy).
• Ớt bột: 1 ít (loại không cay).
• Tiêu xay: 1 ít.
• Muối tinh: 1 nhúm nhỏ.
• Dầu olive (hoặc dầu ăn thông thường): 1 thìa cà phê.
• Chanh dây: 1 trái (lấy phần cơm).

Hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Rửa sạch khoai lang dưới vòi nước, dùng bàn chải mềm chà nhẹ lớp vỏ ngoài để loại bỏ bụi đất.
• Cắt bỏ hai đầu củ khoai, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn dạng con chì.
• Ngâm khoai vào nước lạnh có pha muối trong khoảng 10 phút để làm sạch nhựa và chống thâm đen. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp khoai với mật ong

• Trộn đều khoai đã sơ chế với ½ lượng mật ong, một chút ớt bột, tiêu xay, muối và phần cơm chanh dây đã lọc bỏ hạt.
• Đảo đều hỗn hợp, đảm bảo tất cả các miếng khoai đều được phủ đều gia vị. Để khoai ướp trong 15 phút cho thấm đều.

Bước 3: Nướng khoai bằng nồi chiên không dầu

• Khởi động nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200°C trong 5 phút để khay nướng nóng sẵn.
• Lót giấy nến xuống đáy khay, xếp khoai lên trên.
• Điều chỉnh nhiệt độ xuống 180°C và nướng trong 15 phút. Sau đó lật mặt khoai và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa ở cùng mức nhiệt.
• Nếu muốn khoai hơi cháy giòn, bạn có thể tăng nhiệt độ lên 200°C và nướng thêm 5 phút.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Khi khoai đã chín, lấy ra đĩa sâu lòng.
• Rưới phần mật ong còn lại lên bề mặt khoai để tạo độ bóng và tăng hương vị.

Cách làm khoai lang nướng mật ong

Thành phẩm và thưởng thức

Những miếng khoai lang nướng mật ong chín mềm, có vị ngọt đậm đà hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mật ong và chút cay nhẹ từ tiêu xay. Vỏ ngoài hơi giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo tự nhiên của khoai. Đây chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Kết luận

Cách Làm Khoai Lang Nướng Mật Ong không chỉ đơn giản mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử áp dụng công thức này để tạo nên món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!

Cách làm khoai lang nướng mật ong