Contents
Thưởng thức một chén chè đậu phộng khoai môn thơm ngon, lạ miệng vào giữa chiều se lạnh thật thú vị. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cả nhà. Bài viết này trên “Sổ Tay Món Ăn” sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai môn hấp đậu phộng đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Chè đậu phộng khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện cách làm khoai môn hấp đậu phộng cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai môn: 110g
- Đậu phộng: 100g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Bột năng: 70g
- Đường trắng: 150g
- Nước lá dứa: 15ml
- Lá dứa: 3 lá
- Muối: ½ muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm khoai môn hấp đậu phộng
Cách nấu chè đậu phộng khoai môn khá đơn giản, chỉ với 8 bước thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phộng ngâm vài tiếng cho mềm, sau đó luộc chín với 1/4 muỗng cà phê muối. Đậu chín, đổ ra tô, để qua một bên. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài.
Chè đậu phộng khoai môn
Bước 2: Hấp và nhào khoai môn với bột năng
Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn. Cho 70g bột năng vào khoai đang nóng, mang bao tay nhào mịn.
Bước 3: Tạo màu và viên bột
Chia bột làm hai phần. Một phần thêm vài giọt nước cốt lá dứa, nhào đều cho bột thành màu xanh. Phần còn lại giữ nguyên. Sau đó, viên tất cả chỗ bột thành từng viên bột nhỏ.
Bước 4: Luộc viên bột khoai môn
Nấu 1 nồi nước sôi cho bột khoai vào luộc với lửa vừa. Khi bột khoai nổi lên, luộc thêm vài phút nữa là vớt bột khoai ra cho ngay vào thau nước lạnh.
Bước 5: Nấu nước cốt dừa với đậu phộng
Cho 300ml nước cốt dừa, 200ml nước lạnh, 150g đường, 3 lá dứa, 1/4 muỗng cà phê muối cho vào nồi nấu sôi 5 phút, sau đó cho đậu phộng vào nấu thêm vài phút.
Bước 6: Hoàn thành món chè
Cuối cùng cho các viên bột khoai môn vào nấu chung. Nêm lại vị ngọt cho vừa miệng là tắt bếp.
Bước 7: Thưởng thức
Cho chè ra chén nhỏ dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Kết luận
Với cách làm khoai môn hấp đậu phộng đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chè đậu phộng khoai môn không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn ngon và bổ ích.
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!
- Cách làm bí đao kho tía tô đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
- Rau Dền Kho Nước Tương: Công Thức Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình
- Cách làm đậu hũ kho tỏi ớt đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
- Cách làm đậu cô ve luộc xanh giòn, đậm đà hương vị
- Cách Làm Gỏi Mận Chay Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè
