Contents
Bạn đang tìm kiếm một món ăn chay vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng và đặc biệt là dễ thực hiện? Hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Trái Cây Rau Củ Chay Giòn Ngon, món ăn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức hoặc trong các bữa cơm chay thanh đạm. Với hương vị chua ngọt hài hòa, độ giòn tự nhiên từ trái cây và rau củ, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món gỏi trái cây rau củ chay giòn ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trái cây: Xoài xanh, bưởi, táo hoặc lê (tùy sở thích).
- Rau củ: Cà rốt, dưa leo, bắp cải tím.
- Nguyên liệu phụ: Đậu phộng rang, tàu hũ ky chiên giòn.
- Gia vị: Nước mắm chay, đường, chanh tươi, ớt tươi.
- Rau thơm: Rau răm, húng quế, ngò rí.
Lưu ý: Chọn trái cây và rau củ tươi ngon để đảm bảo hương vị món ăn đạt chuẩn nhất.
Cách làm gỏi trái cây rau củ chay giòn ngon
alt: Gỏi trái cây rau củ chay với màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh: Gọt vỏ, bào sợi dài và mỏng. Ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút để giữ độ giòn.
- Bưởi: Tách múi, bỏ hạt và xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi mỏng tương tự như xoài.
- Dưa leo: Rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và thái sợi.
- Bắp cải tím: Cắt sợi mỏng, rửa sạch và để ráo.
- Tàu hũ ky: Chiên giòn, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
- Trộn đều hỗn hợp gồm:
- 3 muỗng canh nước mắm chay.
- 2 muỗng canh đường.
- 2 muỗng canh nước cốt chanh.
- 1 muỗng cà phê ớt băm.
- Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại sao cho vừa miệng, có vị chua ngọt cân đối.
Bước 3: Trộn gỏi
- Cho tất cả các loại trái cây và rau củ đã sơ chế vào một tô lớn.
- Rưới đều nước trộn gỏi lên trên, dùng tay hoặc đũa trộn nhẹ nhàng để không làm nát nguyên liệu.
- Thêm đậu phộng rang và tàu hũ ky chiên giòn vào, trộn thêm lần nữa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Múc gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang và ít rau thơm lên trên để tăng tính thẩm mỹ.
- Dùng kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng để tăng hương vị.
-800×500-8.jpg)
alt: Gỏi trái cây rau củ chay được trình bày đẹp mắt và đầy đủ màu sắc
Mẹo để món gỏi thêm hoàn hảo
- Giữ độ giòn của nguyên liệu: Ngâm các loại rau củ như cà rốt, xoài xanh vào nước đá lạnh trước khi trộn để tăng độ giòn.
- Cân bằng hương vị: Điều chỉnh lượng đường, chanh và nước mắm chay sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Chọn trái cây theo mùa: Sử dụng trái cây tươi, đúng mùa sẽ giúp món ăn ngon hơn và tiết kiệm chi phí.
- Trang trí đẹp mắt: Kết hợp các loại rau thơm và nguyên liệu có màu sắc khác nhau để món ăn trông hấp dẫn hơn.
Lợi ích sức khỏe từ món gỏi trái cây rau củ chay
Món gỏi trái cây rau củ chay không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe:
- Giàu vitamin và khoáng chất: Xoài, bưởi, cà rốt chứa nhiều vitamin A, C giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao từ rau củ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- Ít calo, lành mạnh: Món ăn chay thường ít dầu mỡ, phù hợp với người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.
Tổng kết
Với Cách Làm Gỏi Trái Cây Rau Củ Chay Giòn Ngon đơn giản trên đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh công thức theo khẩu vị riêng để tạo nên phiên bản gỏi trái cây độc đáo của chính bạn nhé!
Đừng quên chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích, và tiếp tục theo dõi Sổ Tay Món Ăn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác!
Hy vọng bài viết này sẽ mang lại giá trị thiết thực cho độc giả và giúp website của bạn khẳng định vị thế trong lĩnh vực ẩm thực!
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!