Cách làm gỏi tôm xoài xanh ngon chuẩn vị, dễ thực hiện tại nhà

Gỏi tôm xoài xanh là món ăn thanh mát, hấp dẫn với hương vị chua ngọt đặc trưng. Đây không chỉ là món khai vị lý tưởng mà còn rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Tôm Xoài Xanh đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm gỏi tôm xoài xanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Xoài xanh: 500g (chọn quả giòn, tươi)
• Tôm tươi: 300g
• Thịt nạc: 300g
• Chanh hoặc tắc: 1-2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Rau dăm: Một ít
• Hành khô phi: Tùy thích
• Lạc rang: Đã sẵn sàng
• Gia vị cơ bản: Đường, nước mắm, bột ớt

Nguyên liệu chính để làm gỏi tôm xoài xanh
Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định độ hấp dẫn của món ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nạc: Rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với một chút hành tím đập dập để tăng hương vị. Sau khi thịt chín, vớt ra thả vào thau nước đá để thịt săn chắc và giòn hơn. Thái thịt thành lát mỏng vừa ăn.

  Luộc thịt nạc để làm gỏi
  Thịt được sơ chế kỹ càng sẽ tạo nên sự mềm mại và đậm đà.

• Tôm tươi: Rút chỉ đen, rửa sạch rồi luộc chín. Vớt tôm ra để ráo, bóc vỏ và cắt đôi hoặc xẻ dọc thân tôm tùy ý.

  Sơ chế tôm cho món gỏi
  Tôm tươi góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn.

• Xoài xanh: Gọt vỏ, thái sợi nhỏ vừa ăn. Chọn xoài xanh giòn để món gỏi thêm phần hấp dẫn.

  Xoài xanh thái sợi cho món gỏi
  Xoài xanh mang đến vị chua nhẹ và độ giòn đặc trưng.

• Cà rốt: Gọt vỏ, thái sợi dài và mỏng tương tự như xoài.

Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi

Nước sốt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị hoàn hảo cho món gỏi. Công thức pha nước sốt như sau:

• 1 muỗng canh nước cốt chanh/tắc
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• ¼ muỗng cà phê bột ớt

Khuấy đều hỗn hợp trên cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại sao cho đạt được vị chua ngọt hài hòa.

Nước sốt trộn gỏi
Nước sốt chua ngọt giúp món gỏi thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Trộn gỏi và hoàn thiện món ăn

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn, bao gồm: xoài xanh, cà rốt, thịt nạc, tôm, rau dăm, hành khô phi và lạc rang. Đổ từ từ nước sốt vào tô, trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

Trình bày món gỏi tôm xoài xanh
Món gỏi hoàn thiện với màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt vời.

Cuối cùng, trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi mới.

Kết luận

Cách Làm Gỏi Tôm Xoài Xanh thật sự đơn giản nhưng mang lại hương vị độc đáo, chua ngọt hài hòa. Với công thức này, bạn có thể tự tin chế biến món ăn ngon miệng cho gia đình hoặc trong các dịp tụ họp bạn bè. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn về món gỏi hấp dẫn này nhé!

Thưởng thức món gỏi tôm xoài xanh
Món gỏi tôm xoài xanh – lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Nếu yêu thích món gỏi, bạn cũng có thể tham khảo thêm các biến tấu khác như gỏi xoài tai heo hay gỏi xoài chay để làm phong phú thực đơn của mình. Chúc bạn thành công!