Cách làm gỏi tôm rau răm ngon mát, đơn giản tại nhà

Món gỏi tôm rau răm là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Với hương vị thanh mát từ các loại rau củ kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Tôm Rau Răm chuẩn vị qua bài viết dưới đây.

Cách làm gỏi tôm rau răm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gỏi tôm rau răm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g tôm sú tươi
• 100g rau răm
• 50g đậu phộng rang
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 củ hành tây
• Rau thơm, tỏi, ớt
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, chanh, giấm

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ và rút chỉ đen trên lưng. Ướp tôm với một chút muối và tiêu trong 10 phút.
• Rau răm: Nhặt lấy lá non, rửa sạch và để ráo.
• Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi mỏng và ngâm vào nước pha giấm đường để giữ độ giòn.
• Dưa leo: Rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột và thái lát mỏng.
• Hành tây: Bóc vỏ, thái khoanh tròn mỏng và ngâm vào nước đá lạnh để giảm mùi hăng.

Sơ chế nguyên liệu

Chế biến món gỏi

1. Luộc tôm: Đun sôi nước, cho tôm vào luộc chín tới rồi vớt ra để nguội.
2. Pha nước trộn gỏi: Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn.
3. Trộn gỏi: Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi lên và trộn đều tay để gia vị thấm đều.

Trộn gỏi

Hoàn thiện và trình bày

• Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ và rau răm lên trên.
• Có thể dùng kèm bánh phồng tôm chiên giòn để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Kết luận

Cách Làm Gỏi Tôm Rau Răm khá đơn giản nhưng mang lại món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với hương vị hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị, món gỏi này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy thử nghiệm công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!

Nguồn tham khảo:

• Hình ảnh từ bài viết gốc
• Kinh nghiệm nấu ăn truyền thống Việt Nam