Contents
Gỏi su hào tàu hũ ky chay là một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn, mang đến hương vị giòn ngọt tự nhiên của các loại rau củ kết hợp cùng độ dai mềm đặc trưng của tàu hũ ky. Đây chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp lễ quan trọng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món gỏi su hào tàu hũ ky chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tàu hũ ky tươi: 100g
- Su hào: 2 củ vừa
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm bào ngư: 100g
- Đậu phộng rang: 50g
- Rau thơm các loại (rau mùi, húng lủi): 1 ít
- Gia vị: nước mắm chay, đường, chanh, ớt
altChảo inox chống dính Elmich Trimax EL-2838IN24 – Dụng cụ hỗ trợ chiên tàu hũ ky hoàn hảo
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu
- Su hào và cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng
- Nấm bào ngư rửa sạch, xé nhỏ
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Trong một tô nhỏ, pha hỗn hợp nước trộn gỏi theo tỷ lệ:
- 3 muỗng canh nước mắm chay
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 quả ớt băm nhỏ
Khuấy đều cho tan đường.
Bước 3: Trộn gỏi
- Cho su hào, cà rốt vào tô lớn, thêm chút muối và bóp nhẹ để rau ra bớt nước
- Cho tiếp tàu hũ ky chiên, nấm bào ngư vào
- Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ tay
- Cuối cùng thêm rau thơm và đậu phộng rang lên trên
altChảo inox Green Cook GCP245-26IH – Hỗ trợ chiên rán hoàn hảo
Yêu cầu thành phẩm
Món gỏi su hào tàu hũ ky đạt chuẩn cần đảm bảo các yếu tố:
- Màu sắc bắt mắt với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu
- Độ giòn của su hào, cà rốt và tàu hũ ky chiên
- Vị chua ngọt vừa phải, thấm đều gia vị
- Hương thơm đặc trưng từ rau thơm và đậu phộng rang
Mẹo & lưu ý
- Khi chiên tàu hũ ky, nên để lửa vừa và chiên ngập dầu để có độ giòn đẹp
- Có thể điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị
- Nên dùng gỏi trong ngày để đảm bảo độ giòn ngon
- Có thể thêm các loại rau củ khác như bắp chuối bào, dưa leo tùy thích
Kết luận
Cách Làm Gỏi Su Hào Tàu Hũ Ky Chay Thơm Ngon thật sự không quá phức tạp. Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và phù hợp với cả người ăn chay lẫn ăn mặn. Hãy thử nghiệm ngay công thức này để làm mới thực đơn gia đình nhé!
Chảo inox chống dính đáy từ Fivestar CKD28-3DI – Dụng cụ hỗ trợ nấu nướng hiệu quả
Thông báo chính thức: Sổ Tay Món Ăn không hợp tác với bất kỳ ai để bán công thức món ăn và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào, chúng tôi tổng hợp và chia sẻ công thức nấu ăn miễn phí.
Xin cám ơn!