Cách Làm Gỏi Sò Huyết Rau Răm Thơm Ngon Hấp Dẫn

Gỏi sò huyết rau răm là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ thực hiện, phù hợp với những bữa tiệc gia đình hoặc buổi tụ tập bạn bè. Với hương vị đặc trưng của sò huyết và rau răm, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Sò Huyết Rau Răm ngay sau đây.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món gỏi sò huyết rau răm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sò huyết: 500g
• Rau răm: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa leo: 1 quả
• Ớt: 2 quả
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Chanh: 1 quả
• Tỏi: 2 tép
• Gừng: 1 nhánh nhỏ

Sò huyết tươi sống

Cách Làm Gỏi Sò Huyết Rau Răm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Sò huyết: Ngâm sò huyết trong nước muối loãng khoảng 1-2 giờ để sò nhả hết cát. Sau đó, rửa sạch sò và luộc chín. Khi sò mở miệng, vớt ra để nguội, tách lấy phần thịt.
• Rau răm: Rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
• Dưa leo: Rửa sạch, thái lát mỏng.
• Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt và thái lát nhỏ.
• Tỏi và gừng: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Pha Nước Trộn Gỏi

• Trộn đều 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt của 1 quả chanh, tỏi băm và gừng băm để tạo thành hỗn hợp nước trộn gỏi.

Bước 3: Trộn Gỏi

• Cho phần thịt sò huyết, rau răm, hành tây, cà rốt, dưa leo và ớt vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Sò huyết tươi sống

Mẹo và Gợi Ý

• Chọn sò huyết: Nên chọn sò huyết còn sống, miệng khép chặt để đảm bảo độ tươi ngon.
• Ngâm sò huyết: Ngâm sò huyết trong nước muối loãng để sò nhả hết cát, giúp món ăn không bị cát.
• Điều chỉnh gia vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm, đường và chanh theo khẩu vị của mình để món gỏi thêm phần hấp dẫn.

Kết Luận

Món gỏi sò huyết rau răm không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hay buổi tụ tập bạn bè. Hãy thử ngay Cách Làm Gỏi Sò Huyết Rau Răm này để mang đến cho gia đình mình một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!